Budyń chlebowy z cytryną i malinami dla dzieci
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 348, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 9 G., węglowodany 38 G., błonnik 3 G., cholesterol 167 mg, sód 239 mg, cukier 24 G.
Kalorie 348, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 9 G., węglowodany 38 G., błonnik 3 G., cholesterol 167 mg, sód 239 mg, cukier 24 G.
Uczyń niedzielny brunch wyjątkowym i upiecz z dziećmi indywidualne puddingi chlebowe z malinami. Jeśli nie masz foremek, możesz użyć żaroodpornych kubków do kawy – pudding będzie wyglądał uroczo! Dzieci mogą odmierzyć składniki, wymieszać krem budyniowy i udekorować świeżymi jagodami, gdy pudding będzie gotowy. Możesz wcześniej podgrzać chleb na pudding, aby zaoszczędzić czas rano. Nie zostawiaj dziecka bez nadzoru w kuchni. Ogranicz je do zadań odpowiednich do jego wieku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 szklanki chleba na zakwasie, bez skórek, pokrojonego w kostkę o boku 1 cm.
- 4 łyżki niesolonego masła
- 0,5 szklanki + 1 łyżka cukru
- 4 duże jajka
- 2 łyżeczki drobno startej skórki cytrynowej (około 2 dużych cytryn)
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Szczypta drobnej soli
- 1,5 szklanki śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu (10%)
- 1,5 szklanki malin
- Sprzęt specjalny:6 foremek lub żaroodpornych kubków do kawy o pojemności 240 ml, 1 duża blacha do pieczenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb na zakwasie, jajka, krem, malina
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść kratkę w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Ułóż kostki chleba na blasze do pieczenia i piecz, aż będą chrupiące i suche, około 10 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- W międzyczasie rozpuść masło na małej patelni na średnim ogniu i podgrzewaj, aż zacznie bulgotać i pienić się, około 5 minut. Kontynuuj smażenie masła, ciągle mieszając, aż piana opadnie i pojawią się brązowe plamki, około 1 do 2 minut. Przelej zrumienione masło do małej miski, zeskrobując z dna patelni wszelkie przypieczone kawałki i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
- W dużej misce ubij trzepaczką 1/2 łyżeczki cukru, jajka, skórkę z cytryny, ekstrakt waniliowy i sól, aż masa będzie jasna i gęsta. Dodaj śmietanę i 3 łyżki brązowego masła, mieszając, aż masa całkowicie się połączy. Dodaj chleb i maliny i odstaw na 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Nasmaruj wnętrze sześciu foremek o pojemności 240 ml (8 fl oz) pozostałym brązowym masłem i posyp pozostałą 1 łyżką cukru, strząsając nadmiar.
- Podziel masę budyniową równo między foremki. Umieść foremki w dużej brytfannie i ostrożnie wlej 1,25 cm gorącej wody. Piecz, aż budyń chlebowy się zetnie, a wierzch będzie miejscami złocistobrązowy, około 45 minut, obracając foremkę w połowie pieczenia. Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut i podawaj.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
