Niskokaloryczne wersje pysznych, sycących dań – 47 przepisów

Nasi szefowie kuchni przygotowali zdrowe przepisy na pyszne i sycące dania. Spróbuj lżejszych wersji pieczeni mięsnej, kurczaka po parmeńsku, makaronu z serem i puree ziemniaczanego.

Kurczak po parmezańsku

Szefowie kuchni obniżyli liczbę kalorii w tradycyjnym kurczaku po parmeńsku do 435 – ma on mniej tłuszczu, ale jest pełen smaku dzięki świeżemu sosowi pomidorowemu i chrupiącej panierce.

Chipsy ziemniaczane z czarnym pieprzem i sosem cebulowym

Chipsy ziemniaczane Ellie Krieger są pieczone, a nie smażone w głębokim tłuszczu. Podawaj je z kremowym dipem cebulowym z niskotłuszczowego jogurtu greckiego – przekonasz się, że zdrowe odżywianie nie oznacza rezygnacji z ulubionych przekąsek.

Quesadilla z boczkiem, serem i papryczkami jalapeño

Aby przygotować pyszną i zdrową przystawkę w stylu Tex-Mex, szefowie kuchni wykorzystują boczek z indyka i chudy ser.

Pieczona fasola z szynką na patelni

Idealna na lunch ze znajomymi, fasolka po bretońsku Ellie zawiera wędzoną chudą szynkę i odrobinę słodyczy z melasy zamiast rafinowanego cukru.

Fondue z kraba

Delektuj się tym gorącym, kremowym dipem bez szkody dla sylwetki. Wystarczy zastąpić składniki tradycyjnego przepisu serem, mlekiem i majonezem o obniżonej zawartości tłuszczu.

Krewetki scampi w lekkim sosie

Tradycyjnie krewetki scampi przygotowuje się z dużą ilością masła. Jednak w tej wersji używa się bulionu drobiowego, a oliwki Kalamata dodają im wyjątkowego smaku.

Rulonki z ciasta filo z mięsem mielonym

To pyszna, kompaktowa przekąska bez nadmiaru tłuszczu i kalorii — nie uwierzysz, że jedna porcja zawiera tylko 220 kcal!

Quesadilla z kurczakiem i pieczarkami

Ellie wypełnia pełnoziarnistą tortillę kurczakiem, pieczarkami, świeżym szpinakiem i serem, tworząc zdrowy i sycący posiłek.

Frittata z ziemniakami i cukinią

Wykorzystując warzywa, białka jaj i boczek z indyka, szefowie kuchni stworzyli lekkie danie ziemniaczane: jedna bogata w białko porcja zawiera tylko 255 kalorii.

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków

W tej wersji klasycznej lasagne zamiast płatów makaronu używa się batatów, a szpinak dodaje im żywego koloru (i mnóstwa składników odżywczych). Rezultatem jest sycące i pyszne danie główne, które jest również wegetariańskie i bezglutenowe!

Niskokaloryczna zupa z małży

Teraz możesz delektować się tą samą sycącą zupą rybną z Nowej Anglii, z o połowę mniejszą kalorycznością dzięki niskotłuszczowej śmietanie. Dodano tylko odrobinę boczku, idealnie pasującego do warzyw.

Mini corn dogi w piekarniku

Dwa takie corn dogi mają o 115 kalorii mniej niż jeden pełnowymiarowy smażony corn dogi i tylko 50% tłuszczu.

Chrupiący „smażony” kurczak w piekarniku

Chrupiący pieczony kurczak Kat Cory zawiera o 100 kalorii mniej niż wersja smażona i o połowę mniej tłuszczu. „Smakuje jak smażony kurczak” – mówi Kat.

Wypchane łódki z dyni z krewetkami

Masło, cytryna, czosnek i krewetki – idealne połączenie, które idealnie komponuje się z pieczonym spaghetti z cukinii.



Polecamy

Ryba z frytkami w piekarniku

Ta pieczona wersja ulubionego dania zawiera 144 kalorie i o 12 gramów tłuszczu mniej niż zwykła ryba z frytkami podawana w restauracjach.

Zupa curry z kurczakiem i ryżem

Sycąca zupa z kurczaka, doprawiona curry i świeżymi ziołami, to idealny wybór, gdy masz ochotę na coś ciepłego i przytulnego, ale bez dodatku tłuszczu.

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem i selerem

Ta wersja sałatki piknikowej zawiera o 280 kalorii mniej niż oryginalna. Sekret? Jogurt naturalny zastępuje większość majonezu, a oprócz ziemniaków jest pełna chrupiących warzyw.

Chrupiące kotleciki krabowe

Te krabowe kotleciki należą do najniżej kalorycznych, a jednocześnie zachowują soczystość i chrupkość. Ellie Krieger używa wysokiej jakości mięsa kraba zamiast paluszków krabowych.

Łatwy amerykański dip siedmiowarstwowy

Ta warstwowa pasta z pastą chili, czosnkiem, kolendrą i jalapeño jest równie pyszna jak wersja oryginalna, a ma mniej tłuszczu i kalorii.

Puree ziemniaczane ze skórkami

Ziemniaki są bogate w potas i witaminę C, a także węglowodany niezbędne do uzyskania energii. Rachael Ray zmniejsza kaloryczność tego dania, używając boczku z indyka i jogurtu zamiast śmietany.

Sałatka taco z wołowiną i sosem pomidorowym

Aby przygotować zdrowe danie inspirowane kuchnią Tex-Mex, Ellie używa chudej mielonej wołowiny i pieczonych chipsów tortilla. Czarna fasola stanowi dodatkowe źródło chudego białka.

Mięsna zapiekanka z indyka i warzyw w glazurze

W porównaniu z porcją pieczeni mięsnej z restauracji, przepis Bobby'ego Flaya ma o 300 kalorii mniej i o 65% mniej tłuszczu. Bułka tarta panko nadaje potrawie lekką, puszystą konsystencję.

Stroganow wołowy z grzybami

Ellie przygotowuje niskokaloryczną wersję ulubionego dania, używając chudego greckiego jogurtu zamiast kwaśnej śmietany, zwykle dodawanej do boeuf stroganowa.

Frytki pieczone w piekarniku

Pieczone frytki Ellie zaspokoją Twoją ochotę na ulubioną przekąskę, nie szkodząc jednocześnie Twojej sylwetce.

Niskokaloryczne puree ziemniaczane bez mleka

Zamiast mnóstwa masła i śmietany, puree ziemniaczane jest delikatniejsze dzięki naturalnej kremowej konsystencji ziemniaków Yukon Gold i dodatkowi oliwy z oliwek.

Indywidualna pizza na angielskich muffinach na śniadanie

Pizza na śniadanie? Ellie Krieger twierdzi, że to świetne źródło niezbędnych składników odżywczych, takich jak białko, wapń i błonnik – więc śmiało, zrób ją!

Kanapki z grillowanym kurczakiem

Nie są to zwykłe kanapki dietetyczne: są przygotowywane z grillowanego kurczaka kupionego w sklepie, dzięki czemu idealnie nadają się na szybki obiad w tygodniu.

Huevos Rancheros

Feta zawiera mniej kalorii niż cheddar, zachowując jednocześnie ten sam pikantny, serowy smak.

Lasagne z grzybami i szpinakiem

Makaron pełnoziarnisty, częściowo odtłuszczona ricotta i mozzarella to zdrowa alternatywa bez rezygnowania z ulubionego smaku. Ta serowa, gorąca lasagna jest dostępna w osobnych rolkach.

Krążki cebulowe w piekarniku

Zamiast smażyć na głębokim tłuszczu, użyj blachy do pieczenia, a uzyskasz zdrowsze i bardziej chrupiące krążki cebulowe.

Naleśniki pełnoziarniste z jabłkami

Ellie Krieger przygotowuje lekkie i puszyste naleśniki, używając mąki pełnoziarnistej, chudej maślanki i zwykłej mąki.

Zdrowe Brownies

Prowadzenie zdrowego stylu życia nie oznacza całkowitej rezygnacji z ciasta, zwłaszcza jeśli możesz przygotować bogate w składniki odżywcze brownie o smaku czekoladowym, które ma tylko 154 kalorie w porcji.

Wykwintne ciasto czekoladowe

Szefowie kuchni poddali tradycyjny deser z dużą zawartością masła metamorfozie: to lekkie, dietetyczne ciasto ma 180 kalorii.

Niskokaloryczne ciasto truskawkowe

Ten klasyczny deser może wydawać się zdrowy, ale standardowy przepis zawiera ponad 800 kalorii i 56 gramów tłuszczu na porcję. Dowiedz się, jak szefowie kuchni stworzyli ciasto, które ma zaledwie 215 kalorii i 6 gramów tłuszczu.

Ciasto cytrynowo-malinowe z polewą cytrusową

Zastępując masło kwaśnym mlekiem i olejem roślinnym, szefowie kuchni stworzyli ciasto cytrynowe, które zawiera tylko 315 kcal.

Ciasto bananowe bez pieczenia

Aksamitny budyń waniliowy i pokrojony banan na spodzie z herbatników graham sprawiają, że jest to wyjątkowy deser, zawierający zaledwie 215 kalorii w porcji.

Serniki Brownie

Gęste czekoladowe brownie z kremowymi sernikowymi wirami – jak to możliwe, że stanowią element zdrowej diety? To jak najbardziej możliwe z tą odchudzoną wersją przepisu z Food Network: każda porcja ma tylko 200 kalorii.

Sernik o obniżonej zawartości tłuszczu

Szefowie kuchni „usunęli” 291 kalorii i 21 gramów tłuszczu z kawałka zwykłego sernika — w przepisie dowiesz się, jak to zrobić.

Babeczki marchewkowe z kremem serowym

Przepis Ellie to gwarancja sycącej babeczki. Używa mąki pełnoziarnistej, musu jabłkowego i niskotłuszczowego serka śmietankowego.

Muffinki kukurydziane o niskiej zawartości tłuszczu

Muffinka kukurydziana została „odchudzona” o 187 kalorii i 12 gramów tłuszczu. Ten przepis ma jeszcze jedną zaletę: muffinki są zrobione z malin.

Brownie z pełnego ziarna

Ciasta Ellie mają o połowę mniej tłuszczu i kalorii niż tradycyjne ciasta. Sekret tkwi w zastąpieniu masła olejem roślinnym i dodaniu pikantnego jogurtu.

Budyń czekoladowy o niskiej zawartości tłuszczu

Szefowie kuchni przygotowują lżejszą wersję klasycznego puddingu: każda porcja to strata dodatkowych 96 kcal i 14 g tłuszczu.

Ciasteczka owsiane z miodem i rodzynkami

Ciasteczka owsiane Ellie są miękkie, słodkie i mają pyszną konsystencję. W porównaniu z tradycyjnym przepisem, zawierają o połowę mniej cukru i tłuszczów nasyconych, mniej węglowodanów, a więcej białka i błonnika.

Ciasto czekoladowe z musem mlecznym

Klasyczny kremowy placek Ellie, w przeciwieństwie do oryginału, zawiera dwa razy więcej czekolady, ale tylko połowę tłuszczu.

Tacos z ricottą i szpinakiem

Każda porcja tego szybkiego i łatwego w przygotowaniu posiłku na dzień powszedni zawiera tylko 315 kalorii.

Panierowane paluszki z kurczaka i surowe warzywa z sosem do maczania z serem pleśniowym

Zawierając zaledwie 279 kalorii w porcji, te paluszki z kurczaka z kremowym dipem z sera pleśniowego to wspaniały wybór na nostalgiczny posiłek.







Kategorie:

• 

  Najlepsze przepisy na śniadanie
• 

  50 łatwych i szybkich śniadań, które zrobisz w pośpiechu
• 

  5 pysznych przepisów na śniadaniowe bułeczki ze ślimakami
• 

  5 przepisów na niesłodzoną owsiankę
• 

  50 przepisów na naleśniki i gofry
• 

  Ekstrawaganckie koktajle mleczne na śniadanie z
• 

  5 przepisów na słodkie owsianki