Siedmiowarstwowy wegetariański sos do maczania

Głosy: 4

Jak zrobić - Siedmiowarstwowy dip wegetariański

Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 - 12

Nałóż niewielką ilość sałatki na talerz, polej łyżeczką dressingu i delektuj się. Przed przygotowaniem dressingu, wyciśnij sok z warzyw, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci i zapobiec mieszaniu się warstw. Przygotuj sałatkę dzień wcześniej i przechowuj w lodówce, aby zaoszczędzić czas w weekend.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 średniej wielkości ogórek, obrany i pozbawiony pestek
Sól
2 szklanki jogurtu greckiego (2% tłuszczu)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 duży ząbek czosnku, drobno starty
1/2 łyżeczki suszonej mięty lub oregano
2 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki (około 1 dużego pęczka)
1/2 szklanki posiekanych oliwek bez pestek
1 łyżeczka skórki cytrynowej
4 posiekane zielone cebulki
2 puszki (400 g) grubo posiekanych serc karczochów (odsączonych)
2 szklanki (około 400 g) posiekanej czerwonej papryki konserwowej
2 szklanki pokruszonych chipsów pita, plus dodatkowa porcja do podania
2 szklanki gotowego hummusu (zobacz przepis) Grecki hummus)
1 szklanka (około 225 g) pokruszonego sera feta

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, Karczochy, słodka papryka, oliwka, ser feta, zielona cebula, czosnek, skórka cytrynowa, hummus, pietruszka, oregano, mennica, chipsy pita, jogurt

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zetrzyj ogórka, wymieszaj z dużą szczyptą soli i odstaw na sito na 10 minut, aby odsączyć. Wyciśnij pozostały płyn. W średniej misce połącz wyciśniętego ogórka z jogurtem, oliwą z oliwek, czosnkiem i miętą.

W małej misce połącz pietruszkę, oliwki, skórkę z cytryny i dymkę. Umieść karczochy w gazie lub sicie i dobrze odciśnij. Powtórz z papryką.
Przełóż dip do średniej wielkości, przezroczystej szklanej miski lub ulubionej miski do serwowania. Na dnie ułóż karczochy, a następnie przykryj równomierną warstwą mieszanki ogórkowo-jogurtowej, papryki, chipsów pita, hummusu, sera feta i mieszanki oliwek z ziołami.

Zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez co najmniej godzinę lub całą noc (jeśli schładzasz przez noc, dodaj warstwę oliwek i ziół tuż przed podaniem). Podawaj z chipsami pita.

Kategorie:

przepis / Dania wegetariańskie / Sałatki / Sałatki warzywne / Sosy / Dipy / Food Network - przepisy / Kuchnia grecka

Podobne przepisy