Sałatka z wieńcem świątecznym

Głosy: 1

Jak zrobić sałatkę z wieńcem świątecznym

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 12
Kalorie 332, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 6 G., węglowodany 18 G., błonnik 4 G., cholesterol 4 mg, sód 190 mg, cukier 11 G.

Najprostszym i najszybszym sposobem na udekorowanie świątecznego stołu jest przygotowanie sałatki w kształcie wieńca adwentowego. Jest ona nie tylko atrakcyjna wizualnie, ale również pyszna i zdrowa. Do sycących dań warto dodać lekkie warzywa, aby harmonijnie komponowały się z całością.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Sałatka

2 pęczki jarmużu, łodygi przycięte, liście pokrojone na małe kawałki
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 szklanka suszonej żurawiny
1 szklanka prażonych orzeszków piniowych
1 słoik (800 g) marynowanej czerwonej papryki, 1 paprykę odłożyć na kokardę, resztę papryk pokroić w paski o szerokości 0,5 cm.
1 korzeń kopru włoskiego pokrojony w plasterki o grubości 0,3 cm.

Tankowanie

1 szklanka oliwy z oliwek extra virgin
0,5 łyżki świeżo startego parmezanu
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
0,5 łyżeczki grubej soli
0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 ząbek czosnku, posiekany

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta włoska, sok z cytryny, suszone żurawiny, orzeszki piniowe, słodka papryka, bulwa kopru włoskiego, Ser parmezan, czarny pieprz, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Sałatka:

W dużej misce połącz jarmuż z sokiem z cytryny i masuj przez około 2 minuty, aż zmięknie i nabierze ciemniejszego koloru. Dodaj żurawinę, orzeszki piniowe, posiekaną czerwoną paprykę i koper włoski i wymieszaj.
Tankowanie:

W małej misce połącz oliwę, parmezan, sok z cytryny, sól, czarny pieprz i czosnek i ubijaj przez 1 minutę. Polej sałatkę około ćwiartką sosu i wymieszaj. Przelej pozostały sos do małej miski.

Umieść miskę z dressingiem na środku dużego, okrągłego naczynia. Ułóż mieszankę sałat wokół dressingu, tworząc wianek. Aby zrobić kokardę do wianka, wytnij dwa paski czerwonej papryki o szerokości 0,6 cm na wstążki i odłóż na bok. Połóż pozostały kawałek papryki poziomo przed sobą. Wytnij dwa prostokąty, każdy z zaokrąglonym kawałkiem papryki z jednej strony i kwadratem pośrodku. Ułóż prostokąty zaokrąglonymi częściami na zewnątrz, a kwadratem pośrodku. Umieść odłożone paski pod spodem, tworząc wiszące wstążki. Włóż łyżkę do miski z dressingiem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania świąteczne / Nowy Rok / Boże Narodzenie / Sałatki / Sałatki warzywne / Sałatki liściaste / Jeff Mauro

Podobne przepisy