Kwiaty ziemniaka w frytkownicy powietrznej

Głosy: 1

Jak zrobić kwiaty ziemniaczane we frytkownicy powietrznej

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 38, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 1 G., węglowodany 6 G., błonnik 1 G., cholesterol 1 mg, sód 121 mg, cukier 1 G.

Te urocze ziemniaki w kształcie kwiatków, przygotowane za pomocą krajalnicy do jabłek i łyżki do arbuza, to hit zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Piecz je w całości we frytkownicy, aż będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Do tego przepisu zalecamy wybór ziemniaków o jednakowej wielkości, o szerokości co najmniej 3 cm. Po wyjęciu kwiatków z frytkownicy, udekoruj każdy z nich sosem ranch i połówką pomidorka koktajlowego. Możesz też dodać inny sos do maczania, taki jak hummus lub guacamole.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

12 małych żółtych ziemniaków (ok. 450 g)
Spray do gotowania z oliwą z oliwek
1 łyżeczka grubej soli
6 łyżeczek sos ranchowy + dodatkowo za złożenie
6 czerwonych i żółtych pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
Mała rukola do podania
Sprzęt specjalny: 16-krojowa krajalnica do jabłek, łyżka do arbuza, 6-litrowa frytkownica powietrzna

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: żółte ziemniaki, rukola, pomidorki koktajlowe, sos ranczerski

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ułóż ziemniaki w rzędzie i odetnij jeden koniec z każdego spiczastego końca, tak aby bulwy były stabilne i miały jednakową długość (możesz posypać ziemniaki solą, skropić olejem i usmażyć je we frytkownicy powietrznej jako przekąskę).
Połóż każdy ziemniak płaską stroną do dołu. Pracując z jednym ziemniakiem na raz, umieść na wierzchu 16-elementową krajalnicę do jabłek. Delikatnie opuść nóż, aż ostrze znajdzie się 0,5 cm od spodu ziemniaka. Nie naciskaj mocno, aby przypadkowo nie przeciąć ziemniaka. Wyjmij nóż, wciskając go w środek ziemniaka. Za pomocą noża do arbuza lub melona wydrąż trzy czwarte gniazda nasiennego z ziemniaka.

Skrop ziemniaki oliwą z oliwek i solą ze wszystkich stron. Umieść je we frytkownicy powietrznej. Piecz w temperaturze 190°C (350°F), aż płatki będą chrupiące i złocistobrązowe, 14–17 minut w zależności od wielkości ziemniaków.

Notatka
Ustawienia frytkownicy powietrznej mogą się różnić w zależności od modelu. Podczas użytkowania zawsze postępuj zgodnie z instrukcją producenta.
Wyjmij koszyk frytkownicy, odczekaj, aż ziemniaki odpowiednio ostygną (około 1 minuty), a następnie ostrożnie wyjmij je ręcznie z koszyka. Na środek każdego ziemniaka nałóż 0,5 łyżeczki sosu ranch i połóż na wierzchu połówkę pomidorka koktajlowego, wypukłą stroną do góry.
Ułóż kwiaty ziemniaka na rukoli i podawaj z sosem ranch.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piknik / Dania letnie / 1 maja / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Dania ziemniaczane / Ziemniaki pieczone / Dodatki ziemniaczane / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów