Czas: 12 godzin i 10 minut
Złożoność: przeciętny
Ilość: 12 kwiatów

Ten przepis pozwoli Ci stworzyć własną, naturalną dekorację ciasta lub innego deseru. Delikatne, kandyzowane kwiaty o wyglądzie lukru wyglądają magicznie, ale są również jadalne. Kompozycja będzie wyglądać olśniewająco na jasnym deserze. Choć raczej nie doda smaku ani aromatu Twoim potrawom, efekt wizualny jest gwarantowany. Wystarczy wybrać odpowiednią roślinę, usunąć zielone części otaczające kwiat i jak najdokładniej pokryć całą powierzchnię cukrem. Odpowiednie rośliny to m.in. wiesiołek, ogórecznik, nagietek i lawenda.

Składniki:

• 2 duże białka jaj, w temperaturze pokojowej
• 1 łyżeczka wody
• 12 jadalnych kwiatów (np. fiołki, nagietki, płatki róż)
• 1 szklanka cukru ultradrobnego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jajka, cukier

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W małej misce połącz białka jaj z wodą i lekko ubij widelcem. Zanurz pędzelek w mieszance i ostrożnie, ale dokładnie pokryj kwiat, pokrywając obie strony płatków, ale nie za bardzo. Gdy białka są jeszcze mokre, delikatnie posyp je drobnym cukrem. Ułóż kwiaty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do stwardnienia na 12–24 godziny. Użyj kandyzowanych kwiatów do dekoracji ciast i innych deserów.
  
  Przeczytaj artykuł Dekorowanie tortów świeżymi kwiatami

Głosy: 2