Wietnamska sałatka warzywna z makaronem ryżowym

Głosy: 12

Jak zrobić wietnamską sałatkę warzywną z makaronem ryżowym

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Szczegółowy przepis na sałatkę warzywną z makaronem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g suchego makaronu ryżowego
2 marchewki pokrojone w paski
1 ogórek obrany, pozbawiony pestek, przekrojony na pół i pokrojony w półplasterki
1/2 szklanki drobno posiekanej kapusty pekińskiej
4 drobno posiekane ząbki czosnku
1 szklanka posiekanej kolendry
1 posiekana papryczka jalapeño
1 łyżka miodu
1/4 szklanki świeżego soku z limonki
3 łyżki sosu rybnego
1 łyżeczka grubej soli
1/4 szklanki posiekanej świeżej mięty
1/4 szklanki posiekanych i uprażonych na sucho orzeszków ziemnych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Kapusta pekińska (Napa), makaron ryżowy, marchew, ogórki, papryczka jalapeno, sok z limonki, sos rybny, czosnek, kolendra, mennica, Miód, Arachid

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść czosnek, kolendrę, papryczkę jalapeño, miód, sok z limonki, sos rybny i sól w robocie kuchennym. Miksuj, aż masa będzie prawie gładka.
Zagotuj duży garnek osolonej wody, wrzuć makaron i gotuj przez 2 minuty. Odcedź, opłucz makaron zimną wodą, aby przerwać proces gotowania, i ponownie odcedź.

W dużej misce połącz sos i ugotowany makaron z marchewką, ogórkiem, miętą i kapustą pekińską. Wymieszaj i posyp orzeszkami ziemnymi.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania wegetariańskie / Sałatki / Sałatki warzywne / Sałatki z makaronem i płatkami zbożowymi / / Kuchnia wietnamska / Bobby Flay

Podobne przepisy