Makaron w oleju z marchewką i cynamonem

Głosy: 2

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 550, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 12 G., węglowodany 71 G., błonnik 5 G., cholesterol 61 mg, sód 432 mg, cukier 5 G.

Zapomnij o zwykłym makaronie z masłem na obiad! Zamiast tego spróbuj tego makaronu z masłem i warzywami, który jest gotowy w kilka minut i który pokochają dzieci, nawet jeśli nie lubią warzyw. Masło miesza się z marchewką i cynamonem, a następnie wrzuca do ugotowanego makaronu, aby uzyskać superszybki obiad w środku tygodnia. Zamroź resztki masła marchewkowego i odłam potrzebną ilość, aby móc ponownie ugotować makaron.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

340 g makaronu
200 g marchewek (około 5 średnich), grubo posiekanych
1 łyżeczka mielonego cynamonu
Skórka i sok z 1 cytryny
110 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spiralny fusilli, marchew, cynamon, sok z cytryny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zagotuj duży garnek wody i dodaj sól. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odlej 0,5 szklanki wody z gotowania makaronu, a następnie odcedź makaron w durszlaku i odstaw. Nie myj garnka.
W międzyczasie połącz marchewkę, cynamon, skórkę i sok z cytryny, 1 łyżkę soli i odrobinę czarnego pieprzu w robocie kuchennym i miksuj pulsacyjnie, w razie potrzeby przerywając, aby zeskrobać masę ze ścianek miski. Dodaj masło i kontynuuj miksowanie pulsacyjne, w razie potrzeby przerywając, aby zeskrobać masę ze ścianek miski, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Porady dotyczące przechowywania

Resztę masła marchewkowo-cynamonowego szczelnie owiń folią spożywczą lub przełóż do pojemnika, szczelnie zamknij i przechowuj w zamrażarce maksymalnie 2 miesiące.

W tym samym rondlu rozpuść 4 łyżki masła z marchewką i cynamonem na średnim ogniu. Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj, aby równomiernie go pokryć, w razie potrzeby rozcieńczając sos odłożoną wodą z makaronu, po 1 łyżce stołowej. Rozłóż makaron do misek i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Kategorie: