Sałatka succotash z zielonym groszkiem i marchewką
Głosy: 4
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 129, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 5 G., węglowodany 18 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 144 mg, cukier 7 G.
Kalorie 129, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 5 G., węglowodany 18 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 144 mg, cukier 7 G.
Pyszna, zdrowa i kolorowa sałatka succotash jest idealna dla dzieci. Przyrządza się ją z zielonego groszku, marchewki, cukinii, cebuli, edamame i kukurydzy – wszystko podgrzane na patelni z olejem roślinnym, a następnie udekorowane świeżymi pomidorami. Podawaj jako przystawkę lub jako dodatek do mięsa lub kurczaka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oleju z awokado
- 1/2 szklanki pokrojonej cukinii (na kawałki o wielkości 1/4 cala)
- Połowa średniej wielkości słodkiej cebuli, pokrojonej na kawałki o wielkości 0,5 cm.
- Szczypta soli morskiej
- 1,5 szklanki mrożonej mieszanki zielonego groszku i marchewki
- 1 szklanka świeżych lub mrożonych ziaren kukurydzy
- 0,5 szklanki mrożonych ziaren edamame
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, pokrojonych na ćwiartki
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego sosu cytrynowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, cukinia, fasolki edamame, marchew, pomidorki koktajlowe, sok z cytryny, płatki soli morskiej, kukurydza, groszek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej olej w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj cukinię, cebulę i sól. Smaż, mieszając, aż cebula będzie szklista, a cukinia miękka, około 5 minut.
- Zmniejsz ogień do średnio-niskiego, dodaj groszek i marchewkę, kukurydzę i edamame i smaż, mieszając, przez około 1 minutę. Przełóż mieszankę do dużej miski i pozostaw do ostygnięcia. Dodaj pomidory i sok z cytryny. Dopraw pieprzem do smaku.
Autor przepisu - Keri Glassman jest ekspertem w dziedzinie żywienia.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
