Bułeczki wiśniowo-pomarańczowe
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 302, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 5 G., węglowodany 36 G., błonnik 1 G., cholesterol 93 mg, sód 192 mg, cukier 11 G.
Kalorie 302, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 5 G., węglowodany 36 G., błonnik 1 G., cholesterol 93 mg, sód 192 mg, cukier 11 G.
Angielskie scones zachwycają swoją rustykalną prostotą, a ich główną zaletą jest łatwość przygotowania. Te bułeczki nie wymagają drożdży ani miksera; kluczem jest lekkie zagniatanie ciasta, co zapewnia puszystą i kruchą konsystencję. Upiecz porcję miękkich scones z wiśniami i skórką pomarańczową, aby uzyskać wspaniały aromat, i podawaj je z popołudniową herbatą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej + dodatkowa ilość do obróbki ciasta
- 3 łyżki cukru
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki drobnej soli
- 6 łyżek schłodzonego niesolonego masła, pokrojonego w kostkę o boku 1 cm
- 1/3 szklanki suszonych wiśni pokrojonych na kawałki
- 2 łyżeczki drobno startej skórki pomarańczowej
- 2 duże jajka
- 4-5 łyżek śmietanki kremówki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, suszone wiśnie, jajka, krem, Skórka pomarańczowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Palcami rozetrzyj masło z mąką, aż będzie miało konsystencję gruboziarnistych ziaren. Wmieszaj wiśnie i skórkę pomarańczową.
- W małej misce połącz 1 jajko z 4 łyżkami śmietany kremówki. Dodaj mieszankę jajek do mąki i wymieszaj widelcem. Jeśli ciasto wydaje się suche, dodaj pozostałą 1 łyżkę śmietany kremówki.
- Posyp blat mąką. Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat. Uformuj z niego krążek o szerokości około 18 cm i grubości około 1,2 cm. Za pomocą foremki do ciastek o średnicy 6,3 cm wytnij kółka z ciasta. Zbierz resztki, uformuj ciasto w krążek i wytnij kółka.
- Ułóż bułeczki na przygotowanej blasze do pieczenia. Roztrzep pozostałe jajko w małej miseczce. Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 14 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
