Rożki lodowe w polewie czekoladowej

Głosy: 2

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 319, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 4 G., węglowodany 32 G., błonnik 2 G., cholesterol 29 mg, sód 230 mg, cukier 24 G.

Możesz nawet zrobić rożki lodowe w domu, tak jak w kawiarni. Potrzebne będą dowolne rożki lodowe i gofrowe. Pojemnik na rożki można łatwo zrobić z pudełka (instrukcja znajduje się w przepisie), a polewa czekoladowa, która natychmiast zastyga na lodach, powstaje przez zmieszanie roztopionej czekolady z olejem kokosowym lub innym tłuszczem roślinnym. Udekoruj rożki różnymi posypkami lub posiekanymi orzechami. Aby przechowywać je w zamrażarce, owiń każdy rożek papierem woskowanym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

110 g półsłodkiej czekolady, posiekanej na małe kawałki
1/4 szklanki oleju kokosowego lub smalcu
8 małych rożków waflowych
4 szklanki dowolnych lodów
1/4 szklanki posiekanych orzechów, prażonego kokosa lub innych dodatków

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, olej kokosowy, margaryna, rulonów waflowych, orzechy, wiórki kokosowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zrób uchwyt na róg:

Znajdź małe, solidne i czyste pudełko, które zmieści się w zamrażarce. Odwróć je i ostrym nożem zrób osiem nacięć w kształcie krzyża, w odstępach około 5 cm. Palcami podważ każdy krzyżyk, aby bezpiecznie unieruchomić rożek w pozycji pionowej.
W małym rondelku połącz czekoladę, olej kokosowy i szczyptę soli. Rozpuść na średnim ogniu, ciągle mieszając silikonową szpatułką, przez około 4 minuty. Przełóż do małej miski.

Wlej około 1 łyżki roztopionej czekolady do rożka cukierniczego i zakręć nim, aby całkowicie pokryć wnętrze. Nadmiar czekolady wlej z powrotem do miski. Umieść rożek w foremce. Powtórz z pozostałymi siedmioma rożkami. Zamroź rożki, aż czekolada stwardnieje, około 10 minut.
Napełnij każdy rożek lodami, a następnie dodaj kolejną gałkę lodów o pojemności 1/3 szklanki. Włóż rożki z powrotem do pojemnika i zamroź, aż stwardnieją, około 30 minut.
Zanurz rożki w czekoladzie:

Umieść wybrane dodatki w małej misce. Jeśli pozostała czekolada zacznie twardnieć, podgrzewaj ją w mikrofalówce w 10-sekundowych odstępach, od czasu do czasu mieszając, aż się rozpuści. Zanurz czubek każdego rożka w czekoladzie, niemal całkowicie pokrywając lody. Pozwól, aby nadmiar czekolady spłynął, a następnie natychmiast zanurz rożek w dodatkach. Pracuj szybko, ponieważ polewa czekoladowa zastyga w ciągu kilku sekund.
Podawaj rożki od razu lub zamroź do momentu podania. Aby zamrozić każdy rożek osobno (do 2 tygodni), owiń każdy w duży trójkąt papieru woskowanego.