Zimne ciasto z pastą ciasteczkową i morelą

Głosy: 3

Czas: 8 godzin 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 680, tłuszcz całkowity 53 G., tłuszcze nasycone 32 G., białka 5 G., węglowodany 53 G., błonnik 0 G., cholesterol 170 mg, sód 204 mg, cukier 26 G.

To ciasto bez pieczenia przypomina niesamowity sernik warstwowy. Jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne złożonego smaku dzięki połączeniu ciasta ciasteczkowego, serka śmietankowego, korzennych speculoos i dżemu morelowego. Ciasto będzie całkowicie stężałe po spędzeniu nocy w lodówce. Aby ułatwić wyjęcie z formy, przed złożeniem wyłóż formę folią spożywczą.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka dżemu morelowego
0,5 szklanki pasty do ciasteczek
0,5 szklanki cukru pudru, przesianego
110 g serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
2,5 szklanki śmietanki kremówki
1 opakowanie (230 g) ciasteczek speculoos, 2 szt. odłożyć do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, Dżem morelowy, ser topiony, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyłóż naczynie do pieczenia o wymiarach 20x20 cm folią spożywczą, pozostawiając około 5 cm z każdej strony. Wymieszaj dżem morelowy z 1 łyżką wody w małej miseczce. Odstaw.
Połącz ciasto, cukier i serek śmietankowy w dużej misce i ubijaj mikserem elektrycznym do uzyskania gładkiej konsystencji, około 2 minut. W razie potrzeby zeskrob masę z boków miski. Dodaj śmietanę i kontynuuj ubijanie, zaczynając od średnich obrotów, aż do całkowitego połączenia, następnie zwiększ obroty do średnio-wysokich i ubijaj, aż do uzyskania sztywnej masy, około 3 minut.

Nałóż jedną czwartą bitej śmietany na dno przygotowanej formy i rozprowadź. Równomiernie rozsmaruj na wierzchu 3 łyżki dżemu morelowego. Ułóż na dżemie 10 ciasteczek, połam kilka na małe kawałki, aby wypełnić ewentualne luki. Powtórz warstwy jeszcze 2 razy, za każdym razem z jedną czwartą bitej śmietany, 3 łyżkami dżemu i 10 ciasteczkami. Ostatnią warstwę powinna stanowić bita śmietana. Przykryj folią spożywczą i schłódź w lodówce przez co najmniej 8 godzin, a maksymalnie 12 godzin. Schłodź resztę dżemu morelowego.
Gdy ciasto całkowicie stężeje, zdejmij folię z powierzchni i odwróć ciasto na talerz. Usuń resztki folii. Delikatnie pokrusz pozostałe ciasteczka i posyp nimi ciasto. Skrop resztą dżemu morelowego.

Ciastko:
Speculoos to kruche ciasteczka z przyprawami, które można kupić w specjalistycznych sklepach spożywczych, a nawet w dziale ciasteczek w supermarkecie.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania zimne / Dania letnie / Desery / Desery owocowe / Ciasta / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów