Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo

Ta zupa nie wymaga gotowania i przygotowuje się ją w blenderze. Gładki jogurt zapewnia kremową konsystencję, a miód dodaje słodkiego smaku.

Składniki:

• 3 ogórki
• 2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony na puree
• 2 łyżeczki miodu
• 1 cytryna
• Świeży koperek do smaku
• Woda
• Sól kuchenna
• Pieprz

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ogórki, jogurt, czosnek, Miód, cytrynowy, koperek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Obierz ogórki i usuń gniazda nasienne. Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach, aż uzyskasz 3 szklanki miąższu. W malakserze połącz starte ogórki, jogurt, czosnek, miód i sok z cytryny. Posiekaj koperek i dodaj go do malaksera. Miksuj, aż masa będzie gładka i kremowa, powoli dodając wodę. Dopraw solą i pieprzem i ponownie zmiksuj. Przelej kremową zupę do wazy i schłódź w lodówce do momentu podania. Opcjonalnie posyp posiekanymi orzechami włoskimi, jak w bułgarskiej zupie tarator.

Głosy: 5