Makaron Farfallini z fasolą
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 339, tłuszcz całkowity 12,5 G., tłuszcze nasycone 3.5 G., białka 18 G., węglowodany 49 G., błonnik 1 G., cholesterol 10 mg, sód 159 mg, cukier 1 G.
Kalorie 339, tłuszcz całkowity 12,5 G., tłuszcze nasycone 3.5 G., białka 18 G., węglowodany 49 G., błonnik 1 G., cholesterol 10 mg, sód 159 mg, cukier 1 G.
Makaron Farfallini z fasolą - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 kg świeżego bobu (fasoli szparagowej) w strąkach, obranego
- 1 szklanka makaronu farfallini (motyle) lub innego drobnego makaronu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 4 gałązki mięty
- 1 łyżka drobno posiekanych liści mięty
- 4 gałązki pietruszki
- 1 łyżka drobno posiekanych liści pietruszki
- 1 pęczek zielonej cebulki, pokrojony w krążki
- 2 łyżki (30 g) masła
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: bób (fasola ogrodowa), makaron farfallini, czosnek, mennica, pietruszka, zielona cebula, makaron farfalle
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Fasolę ugotować w osolonej wodzie przez 30 sekund. Przełożyć do miski z zimną wodą i lodem i odstawić na 5 minut. Odcedzić i obrać fasolę.
- Ugotuj makaron farfallini w osolonej wodzie do miękkości. Odłóż 1,5 szklanki bulionu do sosu, a resztę odcedź.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, gałązki mięty, natkę pietruszki i dymkę (poza 2 łyżkami). Smaż, mieszając, przez 1–2 minuty, aż cebula zmięknie. Dodaj fasolkę i 1 szklankę pozostałego bulionu. Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż fasolka będzie miękka, przez 8–10 minut. Po ugotowaniu wyjmij czosnek i dymkę z patelni.
- Dodaj makaron do patelni i gotuj, mieszając, aż makaron wchłonie część sosu, około 3 minut. Dodaj masło, posiekaną miętę i pietruszkę, pozostałą dymkę oraz sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby dolej bulionu.
Kategorie:
przepis / Dania wiosenne / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Niska zawartość sodu / Dania niskokaloryczne / Niska zawartość tłuszczu / Niski poziom cholesterolu / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Dodatki / Zboża, rośliny strączkowe / Makaron / Food Network - przepisy
Podobne przepisy
