Tacos z wieprzowiną i salsą śliwkową
Głosy: 3
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 470, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone G., białka 38 G., węglowodany 31 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 470, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone G., białka 38 G., węglowodany 31 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Tacos z wieprzowiną i salsą śliwkową – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 polędwiczka wieprzowa (ok. 900 g)
- Skórka i sok z 1 limonki, plus ćwiartki do podania
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 pomidor
- 2 dojrzałe śliwki lub śliwki morelowe (mieszaniec śliwki i moreli)
- 1/2 szklanki kolendry i więcej do dekoracji
- 1 papryczka jalapeño
- 12 małych tortille kukurydziane
- 1 awokado pokrojone w plasterki
- Pokruszony młody ser
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, wieprzowina, pomidory, papryczka jalapeno, sok z limonki, kminek, sos salsa, kolendra, Awokado
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
W małej misce połącz skórkę z cytryny i kmin rzymski. Natrzyj wieprzowinę 1 łyżką oliwy z oliwek, a następnie mieszanką kminu rzymskiego i skórki. Dopraw obficie solą i pieprzem.
Rozgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni nadającej się do piekarnika na średnio-wysokim ogniu. Dodaj wieprzowinę i smaż, obracając, aż zrumieni się ze wszystkich stron, około 5 minut. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz wieprzowinę przez 15 do 20 minut, aż środek osiągnie temperaturę 60°C (140°F) i 65°C (150°F). Przełóż wieprzowinę na deskę do krojenia i odstaw, aby soki opadły. - Pokrój pomidora, śliwki, kolendrę i papryczkę jalapeño. Umieść w misce, dodaj sok z limonki i ¾ łyżeczki soli. Odstaw na bok do momentu podania.
- Podgrzej tortille zgodnie z instrukcją na etykiecie. Pokrój wieprzowinę w cienkie plasterki; rozłóż ją między tortille i posyp tacos awokado, salsą śliwkową, serem i kolendrą.
Przepis Tacos z polędwicą wieprzową, duszone w winie, z mieszanką sałat z kapusty i kopru włoskiego.
Kategorie:
Podobne przepisy
