Tradycyjny chiński smażony ryż

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 2051, tłuszcz całkowity 77 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 33 G., węglowodany 301 G., błonnik 6 G., cholesterol 125 mg, sód 1208 mg, cukier 1 G.

Ten przepis najlepiej smakuje z ryżem ugotowanym dzień wcześniej. Lekko suchy, lepiej wchłania smaki pozostałych składników i wychodzi puszysty. To również świetny sposób na wykorzystanie resztek ryżu z wczorajszej kolacji. Usmaż go z jajecznicą, makaronem, imbirem i dymką, dodając sos sojowy i delektuj się smakiem tradycyjnego chińskiego smażonego ryżu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 jajka
2 łyżki zmiażdżonego czosnku
2 łyżki posiekanego imbiru
1 pęczek posiekanej zielonej cebulki, białe części oddzielone od zielonych
1 chińska kiełbasa lak cheong, pokrojona w kostkę, można zastąpić 4 paskami smażonego boczku
8 szklanek ugotowanego ryżu długoziarnistego, pozostałego z poprzedniego dnia
3 łyżki płynnego sosu sojowego
0,5 łyżeczki białego pieprzu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż, jajka, korzeń imbiru, kiełbasa, biały pieprz w ziarnach, sos sojowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Dodaj 2 łyżki oleju do woka i szybko usmaż jajecznicę. Wyjmij jajka. Skrop wok olejem i podsmaż czosnek i imbir.
Dodaj białą część dymki i lap cheong. Dodaj ryż i dokładnie wymieszaj. Dodaj sos sojowy, biały pieprz i jajko sadzone. Spróbuj. Podawaj natychmiast.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Kolacja / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Jaja i produkty mleczne / Food Network - przepisy / Kuchnia chińska

Podobne przepisy