Mała porcja ciasteczek z kawałkami czekolady
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 217, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 2 G., węglowodany 31 G., błonnik 1 G., cholesterol 31 mg, sód 117 mg, cukier 20 G.
Kalorie 217, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 2 G., węglowodany 31 G., błonnik 1 G., cholesterol 31 mg, sód 117 mg, cukier 20 G.
Czasami masz ochotę upiec ciasteczka z kawałkami czekolady, ale nie potrzebujesz ogromnej porcji, jaką zaleca większość przepisów. Ta-da! Ten przepis wystarczy na zaledwie kilkanaście klasycznych ciasteczek, więc nie musisz martwić się o ograniczanie składników. Wystarczy, żeby delektować się nimi samemu i podzielić się z kilkoma przyjaciółmi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka + 2 łyżki mąki najwyższej jakości
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki drobnej soli morskiej
- 6 łyżek niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 1/4 łyżki stołowej + 2 łyżki stołowe brązowego cukru
- 1/3 szklanki cukru granulowanego
- 1 duże jajko w temperaturze pokojowej
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 170 g półsłodkich granulek czekoladowych (około 1 szklanki)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, brązowy cukier, jajka, chipsy czekoladowe (granulki)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. W innej dużej misce ubij masło i wszystkie cukry mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, przez 2-3 minuty. Dodaj jajko do masy maślanej i dodaj wanilię. Zmniejsz obroty miksera do średnich, dodaj mieszankę mąki i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj kawałki czekolady szpatułką.
- Na każdej przygotowanej blasze ułóż 12 kopczyków ciasta o wadze 1 łyżki stołowej, zachowując odstępy około 5 cm. Wilgotnymi dłońmi uformuj każdy kopczyk w kulkę.
- Piecz, aż ciasteczka będą złocistobrązowe i chrupiące na brzegach, przez 11–13 minut. Pozostaw ciasteczka na blachach do pieczenia na kilka minut do ostygnięcia, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
