Kurczak w marynacie z tequili i limonki

Głosy: 1

Jak zrobić kurczaka marynowanego w tequili i limonce

Czas: 3 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Marynata na bazie tequili z sokiem z limonki, pikantną papryczką jalapeño i aromatyczną kolendrą nadaje piersiom kurczaka wyśmienity smak i wyjątkową soczystość. Kurczaka można marynować przez noc, ale jeśli się spieszysz, wystarczy kilka godzin. Ugrilluj piersi w całości i natychmiast posyp startym serem, aby się roztopił.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kurczak

4 limonki
1 szklanka tequili
1/4 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżeczki soli
5 ząbków czosnku
1 papryczka jalapeño pokrojona w krążki
Pół pęczka świeżej kolendry, posiekanej
12 piersi z kurczaka bez kości i skóry
2 szklanki startego sera Monterey Jack

Garnirunek

Tortille kukurydziane
Tortille pszenne
Starty ser Monterey Jack
Pico de Gallo
Pierścienie jalapeño
Kliny limonkowe
Plasterki awokado
Śmietana

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, wapno, tequila, tortilla, Ser Monterey Jack

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pokrój limonki na ćwiartki i wyciśnij sok do robota kuchennego lub blendera. Dodaj tequilę, oliwę z oliwek, sól, czosnek, papryczki jalapeño i kolendrę. Zmiksuj na gładką masę.
Umieść kurczaka w dużym plastikowym worku strunowym i zalej marynatą. Zamknij worek i marynuj w lodówce przez kilka godzin lub całą noc.

Wyjmij kurczaka z torebki i grilluj. Obróć kurczaka o 45 stopni, aby uzyskać ładne ślady grilla po obu stronach, i kontynuuj grillowanie, aż będzie w pełni upieczony, 4-5 minut z każdej strony.
Posyp gorące piersi kurczaka startym serem, aby się roztopił. Pokrój kurczaka w plastry i podawaj na talerzu z dodatkami.

Kategorie:

przepis / Przepisy na podwórko / Robot kuchenny / Dania letnie / Kolacja / Dania główne / Ptak / Grill, barbecue / Łatwe przepisy na grilla / Grillowany drób / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów