Przystawka "Shards" o smaku pizzy pepperoni

Głosy: 1

Jak zrobić przystawkę „Shards” o smaku pizzy pepperoni

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 20

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 153, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 6 G., węglowodany 9 G., błonnik 1 G., cholesterol 45 mg, sód 315 mg, cukier 2 G.

Te pikantne, serowe kawałki pizzy w kształcie czaszki są upiorne i z pewnością zrobią furorę na Twojej imprezie halloweenowej. Są gotowe w zaledwie 30 minut: wystarczy rozłożyć ciasto w foremkach w kształcie czaszki, nadziać je roztopionym serem i wstawić do piekarnika. W międzyczasie możesz przygotować szybki sos do maczania, który nada przystawce wszystkie smaki pizzy pepperoni.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Spód o smaku pizzy pepperoni

8 łyżek (110 g) roztopionego niesolonego masła
2 łyżeczki papryki
0,5 łyżki + 5 łyżeczek startego parmezanu
1 szklanka mąki najwyższej jakości
1 łyżka cukru
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka włoskiej przyprawy (oregano, bazylia, majeranek, rozmaryn, szałwia i tymianek)
1 łyżeczka proszku cebulowego
2 duże jajka
24 szklanki pepperoni, drobno posiekanych (około 1/2 szklanki)
4 paluszki mozzarelli
Sprzęt specjalny:Forma czaszki Nordic Ware

Sos do pizzy

1 puszka (425 g) naturalnego sosu pomidorowego
2 łyżki startego parmezanu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka cukru
0,5 łyżeczki czosnku w proszku
0,5 łyżeczki włoskiej przyprawy
0,5 łyżeczki proszku cebulowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, papryka, Ser parmezan, Włoskie przyprawy, proszek czosnkowy, ser mozzarella, kiełbasa pepperoni, sos do pizzy, sos pomidorowy, koncentrat pomidorowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Nasmaruj masłem foremki do pieczenia czaszek:

Włóż 2 łyżki masła do małej miseczki i dodaj 1 łyżeczkę papryki. Nasmaruj zagłębienia w rondlu masłem i papryką, a następnie posyp 5 łyżeczkami parmezanu (około 1/4 łyżeczki na zagłębienie). Odstaw.

Zagnieść ciasto i przełożyć je do foremek.:

Pozostałe 6 łyżek masła umieść w średniej misce. Dodaj mąkę, cukier, czosnek w proszku, przyprawę włoską, cebulę w proszku, jajka, 1 łyżeczkę soli, odrobinę czarnego pieprzu, pozostałe 1/2 szklanki parmezanu, pozostałą 1 łyżeczkę papryki i 1/4 szklanki ciepłej wody i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj pepperoni. Nałóż po 1 czubatej łyżce ciasta do każdego wgłębienia w przygotowanej patelni.
Włóż patyczek sera do ciasta:

Pokrój każdy paluszek serowy na 5 kawałków o długości około 2 cm. Wciśnij kawałek sera w każdy kawałek ciasta.
Upiecz mini czaszki i podawaj z sosem do pizzy:

Piecz, aż czaszki będą gotowe i złocistobrązowe na wierzchu, przez 6–8 minut. Pozostaw do ostygnięcia w formie na około 10 minut, a następnie przełóż kawałki pizzy na talerz. Podawaj złocistobrązowe kawałki pizzy z ciepłym sosem do maczania.

Sos do pizzy

W międzyczasie w średnim rondlu połącz sos pomidorowy, parmezan, koncentrat pomidorowy, cukier, czosnek w proszku, przyprawę włoską, cebulę w proszku, 1/2 łyżeczki soli i odrobinę czarnego pieprzu. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż ser się rozpuści, a sos będzie gładki, przez 8 do 10 minut.