Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Na przystawkę na domówce przygotuj trzy proste dipy o popularnych smakach pizzy. Wszystkie trzy bazują na tym samym sosie pomidorowym i pepperoni, a następnie do każdej wersji dodają inne dodatki. Pierwszy dip zawiera karczochy, kapary i parmezan. Drugi z oliwkami, pieczarkami i oregano, a trzeci z kawałkami suszonych pomidorów, pepperoni i aromatyczną bazylią. Mnóstwo różnorodności na przystawkę bez zbędnych ceregieli! Podawaj dipy ze smażonymi serowymi paluszkami do maczania.

Składniki:

Paluszki serowe i baza do dipu

• 1 opakowanie (680 g) mrożonych panierowanych paluszków mozzarelli
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
• 1 szklanka posiekanej pepperoni (około 220 g)
• 2 małe ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 puszka (800 g) przecieru pomidorowego
• 0,5 łyżeczki suszonego oregano
• 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki

Suplementy

• 1/4 szklanki marynowanych pokrojonych w plasterki karczochów, drobno posiekanych
• 2 łyżki posiekanych kaparów + 2 łyżeczki solanki
• 2 łyżki startego parmezanu
• 0,5 szklanki czarnych oliwek bez pestek, drobno posiekanych
• 1/4 szklanki marynowanych grzybów, drobno posiekanych
• Suszony oregano do posypania
• Płatki czerwonej papryki do posypania
• 1/4 szklanki suszonych pomidorów w oliwie z oliwek, drobno posiekanych
• 1/4 szklanki świeżych liści bazylii, drobno posiekanych
• 2 łyżki świeżej ricotty

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

Karczochy, marynowane grzyby, suszone pomidory, oliwki, kapary, sos pomidorowy, ser mozzarella, Ser parmezan, ser ricotta, płatki czerwonej papryki, oregano, bazylia, kiełbasa pepperoni, salami

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Paluszki serowe i baza do dipu:
  
  Przygotuj paluszki serowe według instrukcji na opakowaniu.
  
  W międzyczasie przygotuj bazę do dipu.:
  
  Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pepperoni i smaż, mieszając, aż będą chrupiące na brzegach, 1-2 minuty. Przełóż połowę pepperoni na talerz łyżką cedzakową i odstaw. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie skwierczący, około 30 sekund.
Krok 2
• Dodaj przecier pomidorowy, oregano, płatki czerwonej papryki, pół łyżeczki soli i pół szklanki wody. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, około 10 minut.
Krok 3
• Suplementy:
  
  Rozlej sos do maczania do trzech miseczek (około 1 szklanki na porcję). Do pierwszej miski wrzuć karczochy, kapary, zalewę i 1 łyżkę parmezanu, a następnie posyp pozostałą 1 łyżką parmezanu.
Krok 4
• Wrzuć oliwki i pieczarki do drugiej miski i posyp oregano i płatkami czerwonej papryki. Do trzeciej miski wrzuć suszone pomidory, resztę pepperoni i większość bazylii. Na wierzch połóż ricottę i resztę bazylii.
Krok 5
• Ułóż paluszki serowe na talerzu i podawaj z sosami.

Głosy: 1