Pizza pepperoni z głębokim ciastem
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 711, tłuszcz całkowity 40 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 27 G., węglowodany 72 G., błonnik 5 G., cholesterol 45 mg, sód 1858 mg, cukier 5 G.
Kalorie 711, tłuszcz całkowity 40 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 27 G., węglowodany 72 G., błonnik 5 G., cholesterol 45 mg, sód 1858 mg, cukier 5 G.
Jeśli jesteś miłośnikiem pizzy, koniecznie musisz spróbować tej niesamowicie grubej, amerykańskiej pizzy deep-dish z grubym ciastem i grubą warstwą dodatków. W przeciwieństwie do tradycyjnej włoskiej pizzy, ta wersja jest pieczona w głębokiej formie. Gotowe ciasto nie stanowi problemu: wystarczy ułożyć wszystkie składniki warstwami zgodnie z przepisem i upiec. Podawaj z lekką zieloną sałatą, aby odświeżyć kubki smakowe po pikantnym pepperoni.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 450 g schłodzonego ciasta na pizzę, w temperaturze pokojowej
- 1,5 szklanki sosu pomidorowego
- 1 ząbek czosnku, starty
- 1/4 łyżeczki suszonego oregano
- Ćwiartka cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 1,5 łyżki startej mozzarelli (ok. 170 gr.)
- 1/2 szklanki posiekanej marynowanej papryczki pepperoncini + 2 łyżki zalewy ze słoika
- 0,5 szklanki plasterków pepperoni (około 80 g)
- 8 świeżych liści bazylii, pokrojonych w cienkie plasterki
- 1 opakowanie (140 g) mieszanki sałat (ok. 6 szklanek)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, mieszanka sałat, sos pomidorowy, ser mozzarella, kiełbasa pepperoni, oregano, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść odwróconą blachę do pieczenia lub kamień do pizzy na dolnej półce piekarnika; rozgrzej piekarnik do 245°C (450°F). Nasmaruj wnętrze głębokiej formy do pizzy o średnicy 25 cm lub okrągłej formy o średnicy 23 cm (najlepiej z ciemnego metalu) 2 łyżkami oliwy z oliwek. Wciśnij ciasto do formy.
- W misce połącz sos pomidorowy, czosnek, oregano, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Rozprowadź 1 szklankę sosu na cieście i posyp cebulą. Postaw patelnię na rozgrzanej blasze do pieczenia; piecz, aż ciasto lekko się podniesie i zacznie rumienić, około 10 minut.
- Wyjmij pizzę z piekarnika, posyp serem, ułóż pepperoncini i pepperoni, a następnie polej pozostałym sosem. Włóż pizzę z powrotem na rozgrzaną blachę do pieczenia i piecz, aż będzie złocistobrązowa i chrupiąca na brzegach, około 12 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. Posyp świeżą bazylią i pokrój.
- Wymieszaj sałatę z pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek i zalewą z pepperoncini, dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj sałatkę z pizzą.
Kategorie:
Podobne przepisy
