Pieczone w piekarniku słodkie ziemniaki rozpływają się w ustach z piankami marshmallow
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 371, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 3 G., węglowodany 51 G., błonnik 5 G., cholesterol 31 mg, sód 598 mg, cukier 24 G.
Kalorie 371, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 3 G., węglowodany 51 G., błonnik 5 G., cholesterol 31 mg, sód 598 mg, cukier 24 G.
Ten dodatek to idealne uzupełnienie świątecznego indyka. Wygląda imponująco, jest łatwy w przygotowaniu i po prostu rozpływa się w ustach. Smaż grube plastry batatów na patelni z masłem, a następnie piecz je w piekarniku z odrobiną syropu klonowego i tymianku. Udekoruj każdy plaster pianką marshmallow i opiekaj, aż się roztopi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 średnie bataty (ok. 700 g), obrane, z odciętymi końcami i pokrojone w krążki o grubości 2 cm.
- 0,5 szklanki lekko osolonego bulionu drobiowego lub warzywnego
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
- 6 gałązek świeżego tymianku
- 10 dużych ptasie mleczko, przekrojony na pół w poprzek
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, syrop klonowy, tymianek, ptasie mleczko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty w górnej i środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Na dużej żeliwnej patelni lub patelni żaroodpornej rozgrzej masło i oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj bataty w jednej warstwie, posyp sporą szczyptą soli i pieprzu. Smaż do uzyskania złocistego koloru, około 4 minut.
- W międzyczasie, w małej miarce do płynów, wymieszaj bulion, syrop klonowy, płatki pieprzu i 1/4 łyżeczki soli do uzyskania gładkiej konsystencji. Ostrożnie przewróć bataty szczypcami, a następnie wlej mieszankę bulionu i posyp świeżym tymiankiem.
- Włóż do piekarnika i piecz na środkowej półce, aż bataty będą bardzo miękkie, a bulion nieco odparuje, około 20–25 minut.
- Wyjmij patelnię z piekarnika i ustaw piekarnik na tryb grillowania. Połóż połówkę pianki marshmallow, przekrojoną stroną do dołu, na każdym plasterku batata. Umieść na górnej półce piekarnika i grilluj, aż pianki lekko się zrumienią, około 1 minuty. Uważaj, aby się nie przypaliły.
Kategorie:
Podobne przepisy
