Fricassee z dorsza

Głosy: 2

Zdjęcie dania: Cheryl Smith

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Fricassee z dorsza - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g solonego dorsza (namoczyć w zimnej wodzie na noc, zmieniając wodę około 3 razy)
2 duże pokrojone pomidory
1/2 szklanki plus 1/2 szklanki oliwy z oliwek
2 duże cebule pokrojone w półpierścienie
2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
4 gałązki świeżego tymianku
Sól i mielony czarny pieprz
Posiekana zielona cebula do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: dorsz, pomidory, tymianek, zielona cebula, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na dużej patelni rozgrzej 1/2 szklanki oliwy z oliwek na dużym ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i tymianek. Smaż cebulę przez 6 minut.
Pokrój soloną rybę na kawałki o boku 2,5 cm i włóż na patelnię. Smaż przez 5 minut, następnie dodaj pomidory i resztę oliwy. Dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Posyp posiekaną dymką.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania główne / Ryby i owoce morza / Przystawki / Przystawki rybne / Kuchnia karaibska

Podobne przepisy