Podstawowe burgery z grilla
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 344, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 36 G., węglowodany 6 G., błonnik 0 G., cholesterol 120 mg, sód 427 mg, cukier 1 G.
Kalorie 344, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 36 G., węglowodany 6 G., błonnik 0 G., cholesterol 120 mg, sód 427 mg, cukier 1 G.
To podstawowy przepis na wołowe kotlety hamburgerowe, które możesz modyfikować, dodając dowolne dodatki i umieszczając je w dowolnej bułce. Najważniejszym elementem burgera jest jednak kotlet. Aby był soczysty i delikatny, ważne jest, aby nie ugniatać mielonego mięsa zbyt mocno podczas mieszania i formowania. Mięso powinno pozostać lekkie. Aby uzyskać pyszny wołowy kotlet, wystarczy doprawić go solą i pieprzem tuż przed smażeniem. Ten przepis wymaga średnio wysmażonego kotleta. Jeśli wolisz bardziej wysmażone kotlety, smaż je przez kolejne 1-2 minuty.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 g mielonej łopatki wołowej
- 350 g mielonego steku z polędwicy wołowej
- 2 łyżeczki oleju roślinnego do nasmarowania rusztu grilla
- Bułki do hamburgerów, ser, cebula, pomidor, sałata, ogórki kiszone i frytki do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
- Delikatnie połącz dwa rodzaje mielonego mięsa w dużej misce, uważając, aby go nie przerobić. Uformuj cztery kotlety, każdy o grubości 2 cm i średnicy 10 cm. Posyp równomiernie 1,5 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu.
- Lekko natłuść ruszt grilla. Połóż kotlety na grillu, uważając, aby nie dociskać ich szpatułką. Smaż, aż się zrumienią z jednej strony, około 3,5 minuty. Odwróć i smaż drugą stronę, aż się zrumienią, około 3 minut, aby uzyskać średnio wysmażony.
- Przygotuj burgery używając bułek i wybranych dodatków, podawaj z frytkami.
Kategorie:
Podobne przepisy
