Burgery St. Louis

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 487, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 28 G., węglowodany 30 G., błonnik 2 G., cholesterol 95 mg, sód 428 mg, cukier 4 G.

Sercem każdego burgera jest soczysty, gruby kotlet, a jego dodatek może być wszystkim, czego oczekujesz – i to zależy od Ciebie! Istnieje niezliczona ilość sposobów na stworzenie oryginalnych i niepowtarzalnych burgerów, a ta wersja, ze smażonymi ravioli i ciągnącym się serem w środku, to świetny sposób na wypróbowanie nowych kombinacji przy minimalnym wysiłku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g mielonej wołowiny o maksymalnej zawartości tłuszczu 7%
4 mrożone smażone ravioli z serem
4 łyżki stołowe sos marinara (podawane z ravioli)
1/4 szklanki półtłustego ricotty
1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy
4 bułki do hamburgerów, przekrojone na pół wzdłuż boków

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, sos marinara, ser ricotta, Włoskie przyprawy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj ravioli i sos według instrukcji na opakowaniu.
Wymieszaj ricottę z włoską przyprawą. Dodaj mieloną wołowinę i wymieszaj, nie ubijając. Uformuj z mielonej wołowiny cztery kotlety o grubości 1 cm.

Ułóż kotlety na grillu nad rozżarzonymi węglami. Grilluj pod przykryciem, obracając, przez 8-10 minut (lub 7-9 minut na rozgrzanym grillu gazowym, pod przykryciem, na średnim ogniu), aż termometr do mięsa wbity poziomo w środek kotleta wskaże temperaturę 71°C.

Notatka
Czasy gotowania podano dla świeżej lub dobrze rozmrożonej mielonej wołowiny. Kolor nie jest wiarygodnym wskaźnikiem stopnia wysmażenia, dlatego należy używać cyfrowego termometru do mięsa.
Połóż kotlet na dolnej połowie każdej bułki. Równomiernie posmaruj sosem marinara i ułóż ravioli. Zamknij burgery.

Kategorie: