Chili z czterema rodzajami fasoli

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Chili z czterema rodzajami fasoli – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Chile:

900 g krojonych pomidorów w puszce w sosie własnym
2 szklanki kukurydzy konserwowej lub mrożonej
500 g czarnej fasoli w puszce
500 g ciecierzycy w puszce
500 g fasoli czerwonej w puszce
500 g fasoli pinto w puszce
2 duże cebule, posiekane
1/4 szklanki oliwy z oliwek
Sól i mielony czarny pieprz
125 g koncentratu pomidorowego
1/4 szklanki przyprawy chili
1 łyżeczka mielonej papryczki chipotle
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżeczka mielonego kminku
0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
4 posiekane ząbki czosnku
6 szklanek bulionu warzywnego
2 łyżeczki sosu Worcestershire

Dodatki do wyboru:

Śmietana lub jogurt grecki
Starty cheddar
Pokrojony smażony boczek
Posiekana cebula
Posiekana zielona cebula
Pokrojone papryczki jalapeno
Chipsy kukurydziane
Chipsy tortilla

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czarna fasola, Fasola czerwona, fasola pinto, ciecierzyca, kukurydza, pomidory, przyprawa chili, papryczka chipotle, mielony pieprz cayenne, kolendra, kminek, Sos Worcestershire, ser cheddar, papryczka jalapeno, boczek, mielona wołowina, mielony indyk, jogurt, frytki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W rozgrzanym piekarniku na średnim ogniu podsmaż posoloną i popieczoną cebulę na 2 łyżkach oliwy z oliwek, aż zmięknie, około 3 minut. Dodaj kolejne 2 łyżki oliwy z oliwek, koncentrat pomidorowy i proszek chiliMielony chipotle, kolendra, kmin rzymski, pieprz cayenne i czosnek. Gotować przez 1-2 minuty. Następnie dodać bulion warzywny, pomidory, kukurydzę, fasolę czerwoną, fasolę czarną, fasolę pinto, ciecierzycę, sos Worcestershire i 1 łyżkę soli. Gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.

Podawaj chili z czterema rodzajami fasoli z różnymi dodatkami.

Wskazówka szefa kuchni: Ten przepis sprawdzi się również z mieloną wołowiną lub indykiem. Wystarczy usmażyć 1,2 kg mielonej wołowiny z cebulą.

Autor przepisu - Tiffani Thiessen jest amerykańską aktorką, która zyskała sławę dzięki roli w filmie Beverly Hills, 90210.

Kategorie:

przepis / Zupy / Gęste zupy i gulasze / / Food Network - przepisy / Kuchnia meksykańska

Podobne przepisy