Chili z kurczakiem w wolnowarze
Głosy: 3
Czas: 6 godzin i 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 507, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone G., białka 38 G., węglowodany 59 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 507, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone G., białka 38 G., węglowodany 59 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Ostatnim akcentem w tym sycącym daniu, przygotowanym z dwóch rodzajów fasoli: białej i czerwonej, słodkich ziemniaków oraz mielonego kurczaka, jest szczypta chili w proszku, dodawana do każdej porcji, która, jak podaje Food Network Kitchens, „wzmacnia smak chili”.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g mielonego mięsa z kurczaka, najlepiej grubo posiekanego
- 3 łyżki stołowe proszek chili, plus 2 łyżeczki.
- 1 puszka (425 g) czerwonej fasoli (odsączonej i wypłukanej)
- 1 puszka (425 g) białej fasoli (odsączonej i wypłukanej)
- 2 puszki (800 g) krojonych wędzonych pomidorów
- 1 słodki ziemniak (ok. 280 g), obrany i grubo starty
- 1 puszka (425 g) bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
- 1/4 szklanki tapioki instant (zaleca się szybką zaparzoną)
- 1-2 papryczki chipotle, pokrojone w plasterki i pozbawione pestek w sosie adobo
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka grubej soli
- 1 łyżka proszku cebulowego
- 2 łyżeczki granulowanego czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- Szczypta zmielonych goździków
- 1/2 - 3/4 szklanki ciemnego piwa, opcjonalnie
- Dodatki: śmietana, grubo starty ser, posiekana zielona cebula, posiekana konserwowa papryczka chili
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwona fasola, biała fasola, mielony kurczak, przyprawa chili, pomidory, batat, papryczki chipotle w sosie adobo, proszek cebulowy, granulki czosnku, oregano, kminek, goździk, cynamon, sos sojowy, piwo ciemne, zielona cebula, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść kurczaka w wolnowarze. Dodaj 3 łyżki chili w proszku i wszystkie pozostałe składniki, w tym fasolę, papryczki chili, ziemniaki i przyprawy, z wyjątkiem piwa. Wymieszaj wszystko, zamknij pokrywkę i gotuj w minimalnej temperaturze przez 6-8 godzin.
- Tuż przed podaniem wymieszaj pozostałe 2 łyżeczki chili w proszku z piwem (opcjonalnie), dopraw ponownie solą i pieprzem do smaku. Rozłóż chili do podgrzanych miseczek. Podawaj posypane startym serem.
Wskazówka: Jeśli przed podaniem dodasz chili w proszku, wzbogacisz smak gotowego dania.
Kategorie:
Podobne przepisy
