Pikantny dip z fasoli edamame
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Edamame to niedojrzałe ziarna soi bogate w białko, błonnik, zdrowe kwasy tłuszczowe i mikroelementy. Są również popularną przekąską do napojów. Blanszowane ziarna edamame stanowią pyszny dip i można je podawać z chipsami na domówce. Aby go przygotować, zmiksuj ziarna z czosnkiem, pieprzem cayenne, sokiem z limonki i innymi przyprawami. Powstała pasta jest bardzo pikantna i pyszna. Podawaj w dużej misce, układając wokół niej chipsy pita do maczania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g łuskanych ziaren edamame (około 2 szklanek)
- 4 duże ząbki czosnku, nieobrane
- 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- Szczypta soli i czarnego pieprzu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki (około 2 limonek)
- 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry
- Chipsy pita do maczania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: fasolki edamame, sok z limonki, kolendra, mielony pieprz cayenne, kminek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na średniej patelni, na średnim ogniu, smaż czosnek, często mieszając, aż lekko się zrumieni, około 15 minut. Zdejmij z ognia, ostudź i obierz. Odstaw.
- Zagotuj około 8 szklanek wody w rondlu i dodaj fasolę. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Osobno odlej 3/4 szklanki wody, a resztę odcedź w zlewie. Odcedź fasolę i pozostaw do ostygnięcia.
- Umieść czosnek w robocie kuchennym i grubo posiekaj. Dodaj edamame, pieprz cayenne, kmin rzymski, sól i czarny pieprz i zmiksuj w robocie kuchennym. Dodaj oliwę z oliwek, sok z limonki i kolendrę i miksuj pulsacyjnie do połączenia składników. Stopniowo dodawaj pozostały płyn z gotowania fasoli, miksując pulsacyjnie do uzyskania gładkiej konsystencji (możesz nie potrzebować całego płynu). Podawaj z chipsami pita do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
