Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

W tym przepisie Rachel wprowadza nową jakość do klasycznego siedmiowarstwowego dipu (przystawki w formie sałatki, którą je się z chipsami), wzbogacając każdy składnik o dodatkowy smak, który nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• 500 gramów. smażona fasola
• 2 łyżki stołowe ostry sos
• Oliwa z oliwek (można użyć specjalnego sprayu)
• 4 zielone cebulki (pokrojone na małe kawałki, ok. 3 cm każdy)
• 1 puszka (400-500 g) zielonych papryczek chili lub salsy tomatillo
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• 500 g czarnej fasoli w puszce
• 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1 słoik (450 g) wędzonej czerwonej salsy jalapeño
• Sok i skórka z jednej limonki
• 2 szklanki kwaśnej śmietany
• 2 dojrzałe awokado
• 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
• Sok z jednej cytryny
• 1 papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i drobno posiekana
• Sól
• 2 pomidory śliwkowe, pokroić w kostkę
• Hiszpańskie oliwki faszerowane papryczkami pimento, drobno posiekane
• Chipsy (najlepiej o dwóch różnych smakach)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

pieczona fasola, ostry sos, zielona cebula, papryczka chili, kolendra, czarna fasola, kminek, sos salsa, wapno, śmietana, Awokado, czosnek, sok z cytryny, papryczka jalapeno, pomidory śliwkowe, oliwka, frytki

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Podgrzej fasolę refried na małej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i lekko dopraw ostrym sosem. Następnie przełóż fasolę do małego, głębokiego naczynia do pieczenia. Wyjmij resztki fasoli z patelni i ponownie umieść na kuchence.
Krok 2
• Wlej oliwę z oliwek na patelnię i mocno ją rozgrzej. Gdy oliwa zacznie się mienić, dodaj dymkę i smaż przez 2-3 minuty. Następnie dodaj zieloną papryczkę chili i kontynuuj smażenie. Dodaj kolendrę i ułóż ją na fasolce, tworząc kolejną warstwę.
Krok 3
• Postaw patelnię z powrotem na kuchence. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj czarną fasolę. Podgrzej ją krótko, a następnie dodaj kmin rzymski. Następnie dodaj papryczki chili.
Krok 4
• Połóż wędzone papryczki jalapeño na czarnej fasoli. Wymieszaj śmietanę ze skórką i sokiem z limonki, a następnie polej nią wędzone papryki.
Krok 5
• Wymieszaj miąższ awokado z czosnkiem, sokiem z cytryny, papryczką jalapeño i solą, aby uzyskać gęstą konsystencję guacamole. Polej guacamole kwaśną śmietaną. Na koniec ułóż warstwę pokrojonych pomidorów i oliwek.

Głosy: 1