Bułeczki z tapioki z serem Pan de Yucca

Głosy: 1

Jak zrobić - Bułki z tapioki Pan de Yucca

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 10 bułek

Pan de Yucca - przepis krok po kroku na przygotowanie bułeczek z tapioką i serem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Bułki

1 szklanka mąki z tapioki, plus dodatkowa ilość do wyrabiania
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 szklanki drobno startej mozzarelli
2 duże żółtka
2-3 łyżki śmietanki kremówki, jeśli potrzeba
Konfitura z ananasa i papryczek jalapeno

Konfitura z ananasa i papryczek jalapeno

560 g w puszce ananasy, odcedź płyn
4 łyżki cukru
Skórka i sok z 1 pomarańczy
Skórka i sok z 1 cytryny
2 zmiażdżone papryczki jalapeno bez pestek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tapioka, Ananas, papryczka jalapeno, ser mozzarella, Skórka pomarańczowa, krem, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i spryskaj sprayem do pieczenia. Odstaw.
W dużej misce wymieszaj mąkę z tapioki i proszek do pieczenia. Dodaj ser i żółtka. Wymieszaj i uformuj ciasto w kulę. Lekko oprósz blat roboczy mąką i wyłóż na niego ciasto.

Zagniataj ciasto rękami, aż będzie gładkie, jednolite i nie będzie się kleić do rąk. Jeśli ciasto się rozpada lub wydaje się zbyt gęste, dodawaj więcej śmietany, po 1 łyżce stołowej.

Podziel ciasto na 10 równych części i z każdej uformuj kulkę. Uformuj owale i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując odstępy 2,5 cm.

Piecz, aż bułeczki będą jasnozłote, około 15-20 minut. Ostudź na kratce przez 5-10 minut i podawaj na ciepło. Podawaj z marmoladą ananasową, jeśli chcesz.

Konfitura z ananasa i papryczek jalapenoW średnim rondlu wymieszaj ananasa, cukier, skórkę i sok pomarańczowy, skórkę z cytryny, sok z cytryny i papryczkę jalapeño.

Doprowadź mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu, często mieszając. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 15 minut, często mieszając, aby zapobiec przypaleniu.

Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia przed podaniem.

Przechowywać w lodówce do 1 miesiąca lub w zamrażarce do 6 miesięcy.