Muffinki dyniowe

Głosy: 2

Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 235, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4 G., węglowodany 32 G., błonnik 2 G., cholesterol 32 mg, sód 215 mg, cukier 16 G.

Słowo „dynia” przywodzi na myśl przytulną jesień, z dyniowymi latte ze Starbucksa i zabawnymi halloweenowymi lampionami. Ale te dyniowe muffinki są pyszne przez cały rok! Są zrobione z gotowego puree z dyni, które jest łatwo dostępne zarówno zimą, jak i latem. Dodaj je do ciasta, a muffinki będą nie tylko pyszne, ale także miękkie i przyjemnie wilgotne przez wiele dni.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

420 g puree z dyni
2 duże jajka
0,5 szklanki cukru granulowanego
0,5 szklanki jasnobrązowego cukru
0,5 szklanki oleju roślinnego
1/4 szklanki pełnego mleka
1 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka grubej soli
2 łyżki mieszanki przypraw do ciasta dyniowego
Sprzęt specjalny:Forma na 12 muffinek, 12 papierowych foremek do muffinek, wykałaczka

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: puree z dyni, jajka, mleko, brązowy cukier, przyprawa do ciasta dyniowego

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż formę do muffinek papilotkami.
W dużej misce połącz puree z dyni z jajkami. Dodaj cukier granulowany, cukier brązowy, masło i mleko. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Zagniataj, aż masa będzie gładka.

Nałóż 1/4 szklanki ciasta do każdej foremki na muffinki. Dodaj 1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego do każdej foremki i wymieszaj wykałaczką. Na wierzch nałóż 1 łyżkę ciasta i wyrównaj wierzch.
Piecz przez 5 minut, a następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 175°C (350°F). Piecz, aż patyczek wbity w środek muffinki będzie suchy, 15–20 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w foremce na około godzinę i podawaj.

Autor przepisu - Casey Elsass jest autorem książki z przepisami i pomysłami dotyczącymi produkcji żywności.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania jesienne / Śniadanie / Desery / Babeczki, ciasteczka / / Dania z dyni / Desery i ciastka dyniowe

Kolekcje przepisów