Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Jeśli chcesz ozdobić swój hummus, aby wyglądał pięknie, prażona ciecierzyca będzie doskonałym wyborem. Dokładnie ją osusz, usmaż na oliwie z oliwek i posyp nią hummus w misce. Dodaj odrobinę koloru posiekanymi ziołami i płatkami czerwonej papryki.

Składniki:

• 0,5 łyżki tahini (pasty sezamowej)
• Sok z 2 cytryn
• 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1 ząbek czosnku
• Jedna puszka (400 g) ciecierzycy w puszce

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

hummus, ciecierzyca, tahini, sok z cytryny, czosnek, pietruszka, płatki czerwonej papryki, kminek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zmiksuj sos tahini z połową puszki ciecierzycy w blenderze. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej, aż hummus będzie ciepły. Podpraż pozostałą ciecierzycę na oliwie z oliwek; dopraw solą i pieprzem. Na wierzch hummusu połóż prażoną ciecierzycę, płatki czerwonej papryki i posiekaną natkę pietruszki. Podawaj z chipsami pita i świeżymi warzywami w słupkach.
Krok 2
• Sos tahini:
  
  W robocie kuchennym połącz 1/2 szklanki tahini, sok z 2 cytryn, 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego i 1 posiekany ząbek czosnku. Dodaj 1/2 szklanki gorącej wody i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Głosy: 1