Deser Brown Betty z grillowanym rabarbarem

Głosy: 9

Jak zrobić - Grillowany rabarbar Brown Betty

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Brown Betty (lub Brown Betty) to tradycyjny amerykański deser z owoców i bułki tartej z przyprawami. Chociaż do tego deseru powszechnie używa się jabłek, spróbujcie wyjątkowego Brown Betty z nadzieniem rabarbarowo-cukrowym. Nałóżcie go na mieszankę bułki tartej z przyprawami i posypcie bułką tartą. Aby uzyskać chrupiącą skórkę, posmarujcie bułkę tartą kawałkami masła i zgrillujcie. Ten aromatyczny, ciepły deser można podawać samodzielnie lub z gałką lodów.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

5 łodyg rabarbar, pokroić na kawałki o długości 2,5 cm (około 4 szklanek)
1 szklanka bułki tartej
1/4 łyżki stołowej plus 2 łyżki stołowe brązowego cukru
2/3 szklanki plus 1/4 szklanki cukru granulowanego
1,5 łyżeczki mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
Szczypta zmielonych goździków
1 łyżeczka soku z cytryny
0,5 szklanki posiekanych migdałów ze skórką
4 łyżki zimnego masła pokrojonego na małe kawałki, plus trochę do natłuszczenia patelni
Lody truskawkowe do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: rabarbar, bułka tarta, brązowy cukier, mielony imbir, piment, goździk, cynamon, migdałowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średniej temperatury. W średniej misce wymieszaj bułkę tartą, brązowy cukier, 1/4 szklanki cukru granulowanego, cynamon, ziele angielskie, imbir i goździki. W drugiej misce wymieszaj rabarbar z 2/3 szklanki cukru granulowanego i sokiem z cytryny.
Nasmaruj masłem patelnię o głębokości 20 cm (8 cali) lub patelnię grillową. Posyp dno 3 łyżkami bułki tartej. Na wierzch połóż rabarbar i posyp pozostałą bułką tartą oraz migdałami. Równomiernie rozprowadź masło po całej powierzchni.

Umieść patelnię na środku grilla i przykryj ją pokrywką lub jednorazową aluminiową blachą do pieczenia. Piecz przez około 15-20 minut, aż nadzienie zacznie bulgotać, a wierzch będzie złocistobrązowy. Lekko ostudź przez 10 minut i podawaj na ciepło z gałką lodów.

Kategorie:

przepis / Grill, barbecue / Grillowane warzywa i owoce / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy