Kanapki z indykiem po francusku
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 720, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 64 G., węglowodany 40 G., błonnik 3 G., cholesterol 149 mg, sód 1373 mg, cukier - G.
Kalorie 720, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 64 G., węglowodany 40 G., błonnik 3 G., cholesterol 149 mg, sód 1373 mg, cukier - G.
Kanapki z indykiem po francusku – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 650 g fileta z piersi indyka ze skórą
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- 2 marchewki pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łodygi selera, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 szklanka lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 3 łyżki stołowe Sos Worcestershire
- 4 mini bagietki przekrojone wzdłuż na pół
- 4 plasterki sera provolone
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, tymianek, marchew, seler, cebula, czosnek, Sos Worcestershire, bagietka, ser provolone
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Natrzyj pierś z indyka 1 łyżką oliwy z oliwek, tymiankiem, 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej żeliwnej patelni na dużym ogniu. Dodaj pierś z indyka skórą do dołu i smaż do uzyskania złocistego koloru, około 3 minut. Odwróć i smaż przez kolejne 2 minuty. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj marchewkę, seler, cebulę i czosnek i smaż, mieszając, przez 2 minuty. Dodaj bulion z kurczaka i sos Worcestershire i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego, przykryj i kontynuuj smażenie, aż indyk będzie w pełni upieczony, około 20 minut. Przełóż pierś z indyka na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut, aby soki równomiernie się rozprowadziły, a następnie pokrój.
- Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury. Posmaruj wnętrze bagietki oliwą z oliwek. Połóż dolne połówki bagietki na blasze do pieczenia i połóż na nich plasterki sera. Włóż blachę do piekarnika i piecz, aż ser się roztopi, około 1 minuty. Na wierzchu ułóż indyka i warzywa, polewając je sosem, a następnie przykryj górnymi połówkami bagietki. Przelej sos do sosjerki i podawaj z kanapkami.
Kategorie:
Podobne przepisy
