Kanapki z indykiem Picadillo
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 484, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 43 G., węglowodany 47 G., błonnik 6 G., cholesterol 56 mg, sód 944 mg, cukier 0 G.
Kalorie 484, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 43 G., węglowodany 47 G., błonnik 6 G., cholesterol 56 mg, sód 944 mg, cukier 0 G.
Te kanapki są zrobione z picadillo, gęstego sosu z mielonego mięsa z oliwkami, rodzynkami, cebulą i przyprawami. W tym przepisie używamy chudego mielonego indyka. Podsmaż go z pozostałymi składnikami w przecierze pomidorowym i natychmiast nałóż na przekrojone na pół, podpieczone bułki. Na wierzch każdej kanapki połóż plasterki awokado i smacznego!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 600 g mielonego indyka
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin + dodatkowa ilość do skropienia
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 8 ząbków czosnku, posiekanych
- 3 liście laurowe
- 1 łyżka stołowa mielonego kminku
- 1 łyżeczka proszek chili
- 0,5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1 puszka (170 g) koncentratu pomidorowego
- 1/3 szklanki złotych rodzynek
- 1/2 szklanki posiekanych oliwek faszerowanych papryczkami pimento + 2 łyżki zalewy
- 4 miękkie bułki z sezamem, przekrojone wzdłuż na pół
- Pokrojone awokado do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, oliwka, solanka oliwna, Awokado, koncentrat pomidorowy, piment, liść laurowy, przyprawa chili, kminek, bułki sezamowe, rodzynek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula lekko zmięknie, około 2 minut. Dodaj liść laurowy, kmin rzymski, chili w proszku i ziele angielskie; smaż przez 1 do 2 minut.
- Dodaj mielonego indyka, 1 łyżeczkę soli i czarny pieprz do smaku. Smaż przez około 5 minut, rozbijając wszelkie grudki.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i mieszaj, aż mięso nabierze ceglastoczerwonego koloru (3-4 minuty). Dodaj 2 szklanki wody, rodzynki, oliwki i zalewę z oliwek. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje (około 15 minut).
- Zdejmij pokrywkę i gotuj, mieszając, przez kolejne 3 minuty. Dopraw sos mięsny solą i pieprzem do smaku.
- Skrop przekrojone boki bułek oliwą z oliwek, ułóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 5 minut. Rozłóż na bułkach nadzienie mięsne. W razie potrzeby udekoruj plasterkami awokado.
Kategorie:
Podobne przepisy
