Kanapki Reuben z indykiem
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 625, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 39 G., węglowodany 46 G., błonnik 6 G., cholesterol 102 mg, sód 2381 mg, cukier 0 G.
Kalorie 625, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 39 G., węglowodany 46 G., błonnik 6 G., cholesterol 102 mg, sód 2381 mg, cukier 0 G.
Amerykańska kanapka Reuben to wyjątkowe połączenie ciemnego pieczywa, mięsa, kiszonej kapusty i rozpływającego się sera szwajcarskiego. W tym przepisie tradycyjna wołowina peklowana zastępowana jest cienko pokrojoną piersią z indyka. Kanapki podawane są na chlebie żytnim posmarowanym sosem majonezowym, z kiszoną kapustą podsmażoną z jabłkami i dymką oraz plasterkami sera. Grilluj kanapki w piekarniku i delektuj się fantastycznym bukietem smaków z nutami cierpkości, słodyczy, kremowości i pikantności.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g pokrojonego fileta z indyka
- 2,5 łyżki zmiękczonego masła
- 3 zielone cebulki, białe części i 5 cm zieleniny, drobno posiekane
- 1 puszka (220 g) kiszonej kapusty, opłukanej
- 1 małe jabłko, obrane i starte
- 1/4 szklanki majonezu
- 2-3 łyżki sosu chili
- 2 łyżeczki posiekanych kaparów + 1 łyżeczka płynu
- 8 plasterków ogórków kiszonych + 1 łyżeczka zalewy
- 8 kromek chleba żytniego z ziarnami
- 1,5 - 2 szklanki startego sera szwajcarskiego (około 170 g)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, chleb żytni, kiszony ogórek, kapary, sos chili, kiszona kapusta, Ser szwajcarski, jabłka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu rozgrzej 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj białą część cebuli i smaż przez około 3 minuty. Dodaj kiszoną kapustę i jabłko, dopraw solą i pieprzem. Smaż, aż kapusta zwiędnie i nabierze złocistego koloru, około 10 minut. Dodaj połowę dymki i smaż przez kolejną minutę.
- Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. Połącz majonez, sos chili, pozostałą dymkę, kapary wraz z płynem oraz zalewę z ogórków.
- Posmaruj około 1/2 łyżeczki masła z jednej strony każdej kromki chleba. Połóż 4 kromki, stroną posmarowaną masłem do dołu, na blasze wyłożonej folią aluminiową. Posmaruj każdą kromkę majonezem, a następnie ułóż na niej indyka, ogórki konserwowe i kiszoną kapustę. Posyp serem i zapiekaj, aż ser się roztopi, około 2 minut.
- Posmaruj suche strony pozostałych 4 kromek chleba większą ilością majonezu; połóż je na kanapkach stroną posmarowaną masłem. Włóż z powrotem do opiekacza i opiekaj, aż się zarumienią, obracając raz, przez około 2 minuty.
Kategorie:
Podobne przepisy
