Dip z białej fasoli i wędzonego boczku

Głosy: 1

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 łyżki stołowe

Biała fasola w puszce to doskonała baza do pysznego, domowego dipu. Zmiksuj ją w robocie kuchennym ze smażonym boczkiem, anchois, cytryną, oliwą z oliwek, świeżą cebulą i przyprawami na gładką masę. Dodaj świeże zioła, a otrzymasz uniwersalny dip. Możesz maczać w nim chipsy, krakersy, pitę, świeże warzywa, posmarować nim chleb lub użyć do kanapek i innych przekąsek.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka wędzonego na drewnie jabłoniowym boczku, pokrojonego w cienkie plasterki
1 puszka (400 g) białej fasoli w puszce, odsączyć i umyć fasolę
1 łyżka czerwonego octu winnego
1 łyżeczka posiekanej szalotki
2 szczypty gałki muszkatołowej
3 anchois
Sok i starta skórka z 1 cytryny
1 ząbek czosnku
2/3 szklanki oliwy z oliwek
0,5 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wędzony boczek, biała fasola, ocet winny, szalotki, gałka muszkatołowa, Anchois, cytrynowy, czosnek, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na małej patelni, na średnio-małym ogniu, podsmaż boczek, regularnie mieszając, aby się nie przypalił. Odsącz na ręcznikach papierowych, zachowując tłuszcz z patelni.
Włóż boczek, białą fasolę, ocet, szalotkę, gałkę muszkatołową, anchois, skórkę z cytryny, sok i czosnek do robota kuchennego i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem. Włącz robot kuchenny i skrop oliwą z oliwek i 1 łyżką wytopionego tłuszczu z boczku.