Smażone pieczarki z pieprzem cytrynowym

Głosy: 2

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 58, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 4 G., węglowodany 5 G., błonnik 1,5 G., cholesterol 8 mg, sód 128 mg, cukier 3 G.

Wyraziste i interesujące połączenie smaków pieprzu cytrynowego odmieni i tak już bogaty smak pieczarek, wynosząc go na zupełnie nowy poziom. Nie musisz kupować specjalnej przyprawy. Drobno zetrzyj skórkę z cytryny i posyp nią pieczarki podczas smażenia. Następnie dodaj dużo czarnego pieprzu i smaż, aż pieczarki równomiernie się zrumienią. Posyp dymką i podawaj smażone pieczarki jako przystawkę lub jako dodatek do mięsa lub kurczaka.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,6 kg pokrojonych pieczarek
1 łyżka (15 g) masła lub po 0,5 łyżki masła i oliwy z oliwek
1 łyżka drobno startej skórki cytrynowej
1,5 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczarki, pieprz cytrynowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej masło na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pieczarki, rozłóż je równomiernie i posyp skórką z cytryny. Smaż, nie mieszając, aż się zarumienią, około 2 minut.
Dodaj 1/4 łyżeczki soli i 3/4 łyżeczki czarnego pieprzu i gotuj, aż grzyby będą miękkie, ale nie rozgotowane, przez 4 do 5 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku.