Pikantne krewetki w piwie w folii

Głosy: 9

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 300, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 22 G., węglowodany 32 G., błonnik 1 G., cholesterol 195 mg, sód 970 mg, cukier 1 G.

Przygotuj pyszne i zdrowe grillowane krewetki w pikantnym sosie z masła, piwa, sosu chipotle i przypraw. Zawiń krewetki i sos w grubą folię aluminiową i grilluj na węglu drzewnym. Piwo i masło zmiękczają smak przypraw, jednocześnie dodając mu głębi. Sos chipotle nadaje wędzony aromat. Dzięki temu krewetki nie będą grillowane, ale nabiorą grillowanego smaku. Podawaj z gotowanym na parze ryżem i polej pysznym sosem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,6 kg dużych krewetek, obranych, oczyszczonych z żyłek i pancerzyków
5 ząbków czosnku, zmiażdżonych
2 łyżeczki ostry sos chipotle + dodatkowo do smaku
2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka suszonego oregano
1/4 łyżeczki mielonej kolendry
3/4 łyżeczki grubej soli
0,5 szklanki meksykańskiego piwa typu lager, np. Corona
2 łyżki (30 g) masła, pokrojonego na kawałki
1 limonka przekrojona na pół
1/4 szklanki posiekanej kolendry
2 szklanki ugotowanego białego ryżu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, ostry sos, piwo jasne, oregano, kolendra, kminek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Wyłóż folią aluminiową o wymiarach 30x45 cm. Złóż cztery boki do góry, tworząc ściankę, i ułóż krewetki na środku folii. Wymieszaj krewetki z czosnkiem, sosem chipotle, kminem, oregano, kolendrą i solą. Wlej piwo. Na wierzch połóż kawałki masła. Przykryj kolejnym dużym arkuszem folii aluminiowej, ściśnij i zagnij brzegi, aby szczelnie zamknąć folię.

Przenieś foliowe opakowanie na grill, zamknij i grilluj, aż krewetki będą różowe i w pełni ugotowane, przez 4-6 minut. Zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut. Ostrożnie, uważając, aby się nie poparzyć parą, rozerwij opakowanie. Wyciśnij sok z limonki z krewetek i posyp kolendrą. Podawaj krewetki z ryżem i dodatkowym sosem chipotle.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Folia / Grill, barbecue / Grillowane krewetki / Grillowana ryba / Food Network - przepisy / Kuchnia meksykańska

Podobne przepisy