Grillowane krewetki z warzywami w folii

Głosy: 1

Jak przygotować - Krewetki z grilla z warzywami w folii

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 446, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 28 G., węglowodany 39 G., błonnik 3 G., cholesterol 231 mg, sód 928 mg, cukier 2 G.

Piękno saszetek foliowych polega na tym, że podczas pieczenia zatrzymują one wszystkie soki i aromaty potrawy. W tym przepisie naturalne soki z krewetek łączą się z masłem, białym winem i przyprawami, tworząc pyszny bulion, w którym gotują się warzywa. Podawaj gotowe saszetki z chlebem, aby móc je maczać w bulionie i delektować się ich smakiem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 żółte lub czerwone ziemniaki (ok. 600 g)
6 łyżek niesolonego masła
2 świeże kolby kukurydzy pokrojone na kawałki o grubości 2,5 cm (lub 4 małe kawałki mrożonej kukurydzy)
2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
1 łyżka przyprawy Old Bay
450 g dużych krewetek, obranych i pozbawionych żyłek (mrożonych krewetek nie trzeba rozmrażać)
1 cytryna, zetrzeć skórkę i pokroić w plasterki
0,5 szklanki wytrawnego białego wina
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, kukurydza, czerwone ziemniaki, białe wino, skórka cytrynowa, Przyprawa Old Bay

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Podgrzewaj ziemniaki w kuchence mikrofalowej, aż będą miękkie, ale nieugotowane, około 5 minut. Odstaw na kilka minut do ostygnięcia, a następnie pokrój w kostkę.
Włóż 4 łyżki masła do dużej miski nadającej się do mikrofalówki i podgrzewaj, aż się roztopi. Dodaj ziemniaki, kukurydzę, czosnek i przyprawę Old Bay i dobrze wymieszaj; dopraw odrobiną soli i pieprzu.

Przygotuj cztery arkusze folii aluminiowej o długości 45 cm. Ułóż warzywa na środku każdego arkusza. Dodaj krewetki do tej samej miski. Posyp skórką z cytryny, szczyptą soli i czarnego pieprzu i dobrze wymieszaj. Dodaj krewetki do warzyw.
Skrop każdą porcję warzyw i krewetek 2 łyżkami białego wina. Pozostałe 2 łyżki masła pokrój na ćwiartki i dodaj po kleksie do każdej porcji. Złóż krótsze boki folii aluminiowej na pół i zagnij boki, tworząc paczuszkę.
Grilluj paczuszki, aż ziemniaki będą miękkie, a krewetki ugotowane, przez 15–20 minut. Zdejmij z grilla i odstaw na 5 minut. Ostrożnie otwórz paczuszki i posyp natką pietruszki; podawaj z ćwiartkami cytryny.

Kategorie: