Sałatka z kurczakiem, szpinakiem i winogronami
Głosy: 2
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 580, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 23 G., węglowodany 54 G., błonnik 6 G., cholesterol 55 mg, sód 850 mg, cukier 14 G.
Kalorie 580, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 23 G., węglowodany 54 G., błonnik 6 G., cholesterol 55 mg, sód 850 mg, cukier 14 G.
Ta pyszna i sycąca sałatka, bogata w witaminy i dobroczynne mikroelementy, jest gotowa w mniej niż 15 minut. To idealny obiad dla leniwych. Wystarczy wrzucić składniki dressingu jogurtowego do blendera i zmiksować, a następnie uprażyć orzechy włoskie na suchej patelni. Bazą sałatki jest grillowany kurczak (resztki są dozwolone) i podgrzany mrożony ryż. Mrożenie ugotowanego ryżu nie tylko pomaga w dni, kiedy nie masz czasu na gotowanie, ale także obniża indeks glikemiczny ryżu, co z kolei redukuje niektóre z jego niekorzystnych właściwości. Wymieszaj sałatkę z dużą ilością świeżego szpinaku, soczystymi czerwonymi winogronami i dressingiem i delektuj się jej zachwycającym połączeniem kontrastujących tekstur i smaków.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 szklanki mrożonego ugotowanego brązowego ryżu (kupionego w sklepie lub resztkowego)
- 0,5 szklanki jogurtu greckiego, 2% tłuszczu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej + 2 łyżki sosu cytrynowego
- 1 łyżka majonezu
- 1 mała szalotka, grubo posiekana
- 1 mały ząbek czosnku, grubo posiekany
- 0,5 szklanki zmielonych orzechów włoskich
- Połowa grillowanego kurczaka, bez skóry, mięso poszarpane (około 3 szklanek)
- 2 szklanki średniej wielkości czerwonych winogron bezpestkowych
- 0,5 szklanki liści pietruszki
- 4 szklanki szpinaku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brązowy ryż, grillowany kurczak, winogrono, szalotki, orzechy włoskie, szpinak
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wsyp zamrożony ryż do średniej wielkości szklanej miski i rozluźnij widelcem. Przykryj ryż wilgotnym ręcznikiem papierowym i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 2-3 minuty, aż będzie dobrze podgrzany i zmięknie.
- W międzyczasie w małym robocie kuchennym lub blenderze zmiksuj jogurt, oliwę z oliwek, skórkę i sok z cytryny, majonez, szalotkę, czosnek, 1,5 łyżeczki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu na gładką masę. Na małej patelni, na średnim ogniu, upraż orzechy włoskie, aż będą aromatyczne, około 2 minuty.
- W dużej misce połącz kurczaka, winogrona, pietruszkę i szpinak, a następnie dodaj połowę sosu. Następnie dodaj ciepły ryż i prażone orzechy włoskie, ponownie wymieszaj i podawaj z resztą sosu.
Kategorie:
Podobne przepisy
