Szklany makaron w stylu koreańskim z wołowiną
Głosy: 19
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 616, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone G., białka 23 G., węglowodany 69 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 616, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone G., białka 23 G., węglowodany 69 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Szklany makaron po koreańsku z wołowiną – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 140-170 g makaronu ryżowego w szklance
- 1/3 szklanki sosu sojowego
- 5 łyżek stołowych olej sezamowy
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1,5 łyżki octu jabłkowego
- 340 g wołowej łopatki pokrojonej w poprzek włókien na cienkie plasterki
- 1 cebula pokrojona w półpierścienie
- Sól gruba
- 280 g grzybów shiitake, bez trzonków, kapelusze grubo posiekane
- 1 łyżka startej marchewki
- 6 szklanek młodego szpinaku (około 280 g)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron ryżowy, sos sojowy, czosnek, brązowy cukier, ocet jabłkowy, wołowina, cebula, grzyby shiitake, marchew, szpinak
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zalej makaron ciepłą wodą, odstaw na 5-10 minut, aby zmiękł, a następnie odcedź. Pokrój makaron na krótkie kawałki nożyczkami kuchennymi.
- W międzyczasie w misce wymieszaj sos sojowy, 3 łyżki oleju sezamowego, czosnek, brązowy cukier i ocet. Przełóż wołowinę do drugiej miski i wymieszaj z 2 łyżkami mieszanki sosu sojowego.
- Rozgrzej 2 łyżeczki oleju sezamowego na dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj cebulę i 1 łyżeczkę soli i smaż, ciągle mieszając, przez 2 minuty. Dodaj wołowinę i smaż, ciągle mieszając, aż będzie ugotowana. Przełóż wołowinę i cebulę do miski.
- Wytrzyj patelnię do sucha, rozgrzej ją do wysokiej temperatury i dodaj 2 łyżeczki oleju sezamowego. Dodaj pieczarki i marchewkę i smaż, ciągle mieszając, przez 3 minuty. Dodaj makaron i 2 łyżki mieszanki sosu sojowego; smaż, ciągle mieszając, przez kolejną minutę. Dodaj 1/3 szklanki wody i gotuj przez kolejne 3 minuty. Przełóż do miski z wołowiną.
- Wytrzyj patelnię do sucha, rozgrzej ją do wysokiej temperatury i dodaj 2 łyżeczki oleju sezamowego. Dodaj szpinak i pozostałą mieszankę sosu sojowego i smaż, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj szpinak do wołowiny i wymieszaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
