Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Superprosta kanapka z pieczoną piersią kurczaka, przygotowana z minimalnej ilości składników, a jednocześnie tak pyszna i wyjątkowa, że ​​z dumą podasz ją swoim gościom. Nacisk położony jest na kurczaka, czosnek i rozmaryn. Smaż kurczaka na patelni, aż będzie chrupiący, a następnie upiecz go z ziołami i nieobranym czosnkiem. Podawaj kurczaka na kromkach tostowanego chleba, polanego pozostałym sosem pieczeniowym. Możesz wycisnąć upieczony czosnek ze skórek i posmarować nim kurczaka.

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry (ok. 700 g)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 główki czosnku
• 4 gałązki świeżego rozmarynu
• 4 kromki chleba na zakwasie, grillowane lub tostowane
• 2 łyżki białego octu winnego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, ocet winny, czosnek, rozmaryn

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Krok 2
• Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni nadającej się do piekarnika na średnio-wysokim ogniu. Dopraw kurczaka solą i pieprzem i smaż skórą do dołu, aż do uzyskania złocistego koloru, około 5 minut.
Krok 3
• Oddziel ząbki czosnku, nie obierając ich. Odwróć kurczaka, dodaj czosnek i rozmaryn do patelni i włóż do piekarnika. Piecz, aż kurczak będzie upieczony, ale nadal soczysty, przez 15–20 minut.
Krok 4
• Ułóż chleb na talerzu i na każdym kawałku umieść pierś z kurczaka. Wlej ocet na patelnię i zeskrob przypieczone kawałki drewnianą łyżką. Dodaj 3 łyżki wody i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, około 2 minut. Wyciśnij upieczony czosnek ze skórki i posmaruj nim chleb. Przed podaniem polej kurczaka i chleb sosem rozmarynowym.

Głosy: 1