Letni sos do dipu "Guacamole"

Głosy: 1

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 165, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 2 G., węglowodany 9 G., błonnik 7 G., cholesterol 0 mg, sód 258 mg, cukier 1 G.

Sekretnym składnikiem tego guacamole jest czerwony ocet winny. Zastępuje on sok z limonki, dodając odpowiednią ilość kwaskowatości i jest idealny dla osób uczulonych na cytrusy. Sprawdzi się zarówno czerwony, jak i biały ocet winny. Użyj tego, który masz pod ręką.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 awokado
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
1 łyżka octu winnego czerwonego lub białego + więcej, jeśli chcesz
Połowa papryczki jalapeño, drobno posiekanej
1/4 małej hiszpańskiej cebuli, drobno posiekanej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Awokado, kolendra, ocet winny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść awokado, kolendrę, ocet, papryczkę jalapeño i cebulę w misce.
Rozgnieć mieszankę tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem, aż powstanie gruba, gruba pasta. Dopraw solą i pieprzem oraz, jeśli chcesz, dodaj więcej octu. Podawaj z chipsami tortilla.

Kategorie: