Frittata z serkiem śmietankowym i wędzonym łososiem

Głosy: 1

Jak zrobić - Frittatę z serkiem śmietankowym i wędzonym łososiem

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6

Ten pyszny włoski omlet jest przygotowywany z kawałków wędzonego łososia i kremowego serka śmietankowego, które są dodawane do mieszanki roztrzepanych jajek. Świeży koperek idealnie uzupełnia połączenie smaków delikatnego sera i aromatycznej ryby. Prawdziwą frittatę smaży się na małym ogniu, aby omlet był dobrze wysmażony, puszysty i puszysty. Dlatego smaży się go najpierw na patelni, a następnie piecze w piekarniku. Upewnij się, że masz uniwersalną patelnię. To danie wygląda bardzo elegancko, ale jest gotowe w kilka minut. Świetna propozycja na śniadanie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 dużych jajek
2 łyżki mleka
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżeczka grubej soli
2 łyżki posiekanego szczypiorku
60 g serka śmietankowego, zmiękczonego
60 g wędzonego łososia, pokrojonego w kostkę
2 łyżeczki oliwy z oliwek
Do podania: chrupiące ziemniaki i sałatka mesclun

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mleko, koperek, szczypiorek, ser twarogowy, wędzony łosoś

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ustaw piekarnik na środkowej półce i rozgrzej go do 190°C.
W misce połącz jajka, mleko, koperek, sól, pieprz i dymkę. Za pomocą dwóch łyżek lub palców pokrusz serek śmietankowy na małe kawałki. Wymieszaj ser i wędzonego łososia z masą jajeczną.

Rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Wlej masę jajeczną na patelnię i delikatnie wymieszaj, aby pokryć nadzienie. Smaż, aż frittata będzie ścięta od spodu, ale nie zrumieniona, około 2 minut. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz, aż frittata będzie ścięta od góry, około 8 minut. Wyjmij z piekarnika, przykryj i odstaw na 5 minut.
Przełóż frittatę na duży talerz. Pokrój i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania główne / Jaja i produkty mleczne / / Food Network - przepisy / Kuchnia europejska / Kuchnia włoska

Kolekcje przepisów