Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Jajka i wędzony łosoś to pyszne połączenie i świetny pomysł na bogate w białko śniadanie. Do tego dania idealnie pasuje bajgiel z masłem lub serkiem śmietankowym. Ten pyszny omlet można podawać bezpośrednio na chrupiącym toście. Najlepiej smakuje na gorąco, ponieważ podgrzewanie nie da tak imponującego efektu.

Składniki:

• 110 g posiekanego wędzonego łososia
• 12 jajek
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 2 łyżki (30 g) masła
• 12–15 szczypiorków, drobno posiekanych

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

wędzony łosoś, jajka, krem, szczypiorek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Odłóż 2 plastry łososia do dekoracji. Resztę ryby pokrój na bardzo małe kawałki.
Krok 2
• Roztrzep jajka ze śmietaną. Dodaj połowę posiekanego szczypiorku i dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Rozpuść masło i dodaj jajka. Mieszaj drewnianą łyżką, aż jajka będą gładkie. Nie smaż jajek, dopóki nie będą całkowicie suche.
Krok 3
• Gdy jajka będą ścięte, ale nadal soczyste, wmieszaj posiekanego łososia. Zdejmij patelnię z ognia i umieść ją na podstawce. Udekoruj jajka pozostałym łososiem i cebulą. Podawaj prosto z ciepłej patelni.
  
  Omlet z wędzonym łososiem możesz umieścić pomiędzy bułkami kanapka.

Głosy: 14