Sos winegret
Głosy: 1
Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 łyżka stołowa
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 łyżka stołowa
Podstawowymi składnikami najprostszego, klasycznego sosu winegret są oliwa z oliwek i ocet, dodawane w stosunku 3:1. Możesz użyć dowolnego octu: białego lub czerwonego wina albo sherry. Dla smaku dodaj odrobinę musztardy i czosnku, a także ulubione zioła, suszone lub świeże. Przygotuj dużą porcję tego podstawowego sosu winegret, aby móc go wykorzystać na wiele sposobów. Przechowuj go szczelnie w lodówce i dodawaj do ulubionych potraw. Sos winegret dobrze komponuje się nie tylko z sałatkami warzywnymi, ale także na przykład z grillowanym kurczakiem lub rybą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/4 szklanki octu białego, czerwonego lub sherry
- 2-3 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 mały ząbek czosnku, zmiażdżony
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ocet sherry, Musztarda Dijon, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Postaw średnią miskę na złożonej ściereczce kuchennej (pomoże to utrzymać ją na miejscu podczas ubijania). Ubij razem ocet, musztardę, czosnek, 1 1/4 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Powoli dolewaj oliwę z oliwek, ciągle ubijając, aż do dokładnego połączenia. Użyj dressingu natychmiast lub przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Kategorie:
Podobne przepisy
