Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Sałatka grecka Horiatiki - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 ogórek szklarniowy ze skórką, bez pestek i pokrojony w plasterki o grubości 0,5 cm
• 1 duża pokrojona w kostkę czerwona papryka
• 1 duża pokrojona w kostkę żółta papryka
• 0,5 l pomidorków koktajlowych lub pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w półplasterki
• 225 g sera feta, pokrojonego w kostkę o boku 1 cm (nie pokruszonego)
• 1/2 szklanki oliwek Kalamata bez pestek

Do sosu winegret:

• 2 zmiażdżone ząbki czosnku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
• 1/4 szklanki dobrej jakości czerwonego octu winnego
• 1 łyżeczka grubej soli
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/2 szklanki dobrej jakości oliwy z oliwek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ogórki, słodka papryka, pomidory koktajlowe, pomidorki koktajlowe, oliwki, ser feta, czerwona cebula, czosnek, Musztarda Dijon, ocet winny, oregano

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ogórek, paprykę, pomidory i czerwoną cebulę w dużej misce.
  
  Aby przygotować winegret, w małej misce wymieszaj czosnek, oregano, musztardę, ocet, sól i pieprz. Mieszając, powoli dolewaj oliwę z oliwek, aby uzyskać emulsję.
Krok 2
• Polej warzywa winegretem. Dodaj fetę i oliwki i delikatnie wymieszaj. Odstaw sałatkę na 30 minut, aby smaki się połączyły. Podawaj w temperaturze pokojowej.

Głosy: 1