Szparagi z sałatką z komosy ryżowej i winegretem oliwkowym
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Dzięki dużej liczbie starannie dobranych składników i smaków, ta pożywna sałatka z powodzeniem zastąpi pełny posiłek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 12 przygotowanych szparagów
- 2 szklanki komosy ryżowej
- 225 g dojrzałego sera koziego
- Garść małych, pokrojonych pomidorów
- Oliwa z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/4 szklanki posiekanych liści pietruszki
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Liście bazylii do dekoracji
Sos winegret z oliwkami:
- 1/4 szklanki dojrzałego octu wiśniowego
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki papryczki chili de arbol
- 1/2 łyżki oliwek bez pestek
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: asparagus, pomidory koktajlowe, ser kozi, bazylia, pietruszka, komosa ryżowa, ocet winny, ocet wiśniowy, Musztarda Dijon, pieprz arbolowy, oliwki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Szparagi gotuj na parze w rondlu z niewielką ilością wody przez 3 minuty, aż będą miękkie.
W innym rondlu zagotuj 8 szklanek osolonej wody. Dodaj komosę ryżową i gotuj do miękkości. Odcedź i przepłucz zimną wodą.
Przełóż komosę ryżową do średniej miski i dodaj ocet winny, oliwę z oliwek, pietruszkę i 1/4 szklanki winegretu z oliwek. Wymieszaj. Podziel komosę ryżową na porcje, posyp serem, szparagami, pomidorami i listkami bazylii.
Sos winegret z oliwkami:
W blenderze zmiksuj ocet wiśniowy, musztardę Dijon, papryczkę chili, oliwki i oliwę z oliwek do uzyskania gładkiej konsystencji.
Kategorie:
Podobne przepisy
