Ciasteczka śniadaniowe

Głosy: 2

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 189, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 24 G., błonnik 2 G., cholesterol 21 mg, sód 125 mg, cukier 11 G.

Te ciasteczka sprawią, że Twoje śniadanie będzie pyszne i zdrowe. Mąka pełnoziarnista, płatki owsiane, otręby, orzechy włoskie, puree z marchwi i rodzynki dostarczają mnóstwo błonnika, wyjątkową konsystencję i ciepły smak, który idealnie uzupełniają wanilia, cynamon, gałka muszkatołowa i karmelizowana nuta ciemnego brązowego cukru. Ciasteczka są miękkie i idealnie słodkie. Ponieważ większość pracy wykonuje mikser, przygotowanie tych ciasteczek to czysta przyjemność. Podawaj je na śniadanie lub zabierz ze sobą na zdrową przekąskę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej do pieczenia
0,5 szklanki mąki najwyższej jakości
0,5 łyżeczki sody
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki niesolonego masła
1/4 szklanki oleju rzepakowego
1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
3 łyżki cukru granulowanego
1 jajko
1/4 szklanki (1 mały słoik) puree z marchwi (jedzenie dla niemowląt)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
0,5 szklanki płatków owsianych
0,5 szklanki płatków otrębowych (płatków śniadaniowych)
1/3 szklanki rodzynek
1/3 szklanki kawałków orzechów włoskich, lekko uprażonych na suchej patelni przez 2 minuty, aż będą aromatyczne, i posiekanych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, jajka, płatki owsiane, otręby owsiane, brązowy cukier, marchew, rodzynek, orzechy włoskie

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C.
W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. W misce miksera ubij masło, olej roślinny i cukier na wysokich obrotach, w razie potrzeby zeskrobując masę z boków miski, aż cukier się rozpuści, a mieszanina zmieni kolor na jasny, około 1 minuty. Dodaj jajko, puree z marchwi i wanilię i ubijaj przez kolejne 30 sekund. Dodaj mieszankę mąki i ubijaj przez kolejne 30 sekund.

Dodaj płatki owsiane i otręby, rodzynki oraz orzechy włoskie i mieszaj na niskich obrotach, aż do całkowitego połączenia. Ciasto będzie lekko klejące i mniej gładkie niż tradycyjne ciasto na ciasteczka. Wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia. Nabierz 3-4 łyżki ciasta i uformuj kulkę; umieść ją na blasze. Powtórz z pozostałym ciastem, zachowując odstępy około 7 cm między ciasteczkami. Zwilż dłonie i spłaszcz ciasteczka dłonią na grubość około 0,5 cm.
Piecz przez 12 minut, aż będzie aromatyczne, ale nadal miękkie. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Desery / Ciastko / Płatki śniadaniowe, granola, musli / Ellie Krieger

Kolekcje przepisów